Väčšina Američanov sa stretáva len s trochou viac ako polovicou svojej dennej potreby zeleniny, podľa USDA. Zvýšenie príjmu zeleniny ponúka množstvo zdravotných výhod vrátane zníženia rizika srdcových ochorení, niektorých druhov rakoviny a cukrovky. Môžete radšej konzumovať zeleninu, aby ste ju jedli. Obidve rastlinné šťavy V8 a rajčiaková šťava majú nízky obsah kalórií a bohaté na živiny a ponúkajú rôzne množstvá určitých živín.
kalórií
Zatiaľ čo V8 aj paradajkové šťavy sú nízkokalorické voľby, rajčiaková šťava má o niečo nižšiu hodnotu ako kalórie ako šťava V8. Jeden šálka rajčiakovej šťavy obsahuje 41 kalórií, zatiaľ čo rovnaké množstvo servírujúce šťavu V8 obsahuje 51 kalórií.
Sacharidy, bielkoviny a tuky
Obsahy sacharidov, bielkovín a tukov v oboch šťávach sú veľmi podobné, hoci rajčiaková šťava obsahuje malé množstvo tuku a šťava V8 je mierne vyššia v vlákne. 1 šálka servírujúceho šťavu V8 obsahuje 10 g sacharidov, 1,9 g vlákniny, 2 g bielkovín a 0 g tuku, zatiaľ čo jedna šálka rajčiakovej šťavy obsahuje 10 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1,8 g g proteínu a 0,1 g tuku. Vlákno v zeleninových šťavách môže pomôcť pri hladu a zlepšiť pohyby čriev.
sodík
V8 a rajčiaková šťava majú vysoký obsah sodíka. Jeden šálka šťavy V8 obsahuje 420 mg a rovnaké množstvo rajčiakovej šťavy obsahuje 654 mg. Konzumácia príliš veľa vysokých sodíkových potravín môže spôsobiť, že vaše telo udržuje tekutiny a zvyšuje krvný tlak. Mali by ste obmedziť denný príjem na menej ako 2300 mg denne. Aby ste pomohli obmedziť príjem, môžete zvážiť výber verzií s nízkym obsahom sodíka ako V8, tak aj paradajkovej šťavy, obsahovať 141 mg a 24 mg sodíka na porciu.
Vitamíny a minerály
V8 aj rajčiaková šťava sú dobrými zdrojmi vitamínov A a C, draslíka a železa. Šťava V8 je lepším zdrojom vitamínov A a C, zatiaľ čo rajčiaková šťava je lepším zdrojom draslíka a železa. Jeden šálka šťavy V8 obsahuje 72 mg vitamínu C, 2 000 IU vitamínu A, 0,73 mg železa a 469 mg draslíka. 1 šálka rajčiakovej šťavy obsahuje 45 mg vitamínu C, 1 094 IU vitamínu A, 1,04 mg železa a 556 mg draslíka.
