Pokiaľ ide o cholesterol, pitie alkoholu je otázkou rovnováhy. Na jednej strane bolo preukázané, že konzumácia alkoholu v miernom množstve zlepšuje "dobré" hladiny cholesterolu a je spojená so zníženým výskytom srdcových ochorení. Na druhej strane, pitie príliš veľa alkoholu môže mať negatívny vplyv na lipidové profily v krvi a nakoniec na zdravie srdca.
Dobrý cholesterol
Štúdie v časopise "New England Journal of Medicine", časopis "Circulation" a v časopise "Alcohol" dokumentujú, že mierne množstvo alkoholu môže zvýšiť cholesterol lipoproteínu s vysokou hustotou, inak známy ako "dobrý" cholesterol. Vedci označujú HDL ako dobrý cholesterol, pretože prenáša cholesterol z tkanív a ciev a do pečene a môže spomaliť tvorbu arteriálneho plaku, ktorý je charakteristickým znakom vytvrdených artérií, čo je stav známy ako ateroskleróza. Ateroskleróza zvyšuje riziko srdcového infarktu. Na základe súčasných dôkazov je podozrenie, že ak mierny alkohol pitie zvýši HDL, potom môže znížiť riziko srdcového infarktu.
Zlý cholesterol
"Zlý" cholesterol alebo lipoproteín s nízkou hustotou prenáša cholesterol z pečene do tkanív a ciev. Vysoké hladiny LDL sú spojené s tvorbou arteriálnych plakov a tým so zvýšeným rizikom srdcových ochorení. Spojenie medzi konzumáciou alkoholu a LDL cholesterolom je menej jasné. Jedna vedecká štúdia publikovaná v roku 2001 v "American Journal of Clinical Nutrition" vysvetľuje, že pitie môže znížiť LDL, ale genetické faktory môžu tiež prispieť k tomu, že konzumácia alkoholu ovplyvňuje hladiny LDL.
triglyceridy
Avšak hoci ľahká až stredná konzumácia alkoholu je spojená so zlepšenou hladinou HDL, nadmerná konzumácia alkoholu, najmä keď sa alkohol opíja s jedlom obsahujúcim tuky, zvyšuje hladinu iného krvného lipidu známeho ako triglyceridy. Zvýšené triglyceridy v krvi môžu negatívne ovplyvniť zdravie obehového systému.
Pitie v moderácii
Aby sa zabránilo prevrhnutiu stupnice alkoholu príliš ďaleko v škodlivom smere, strediská pre kontrolu a prevenciu chorôb odporúčajú, aby sa konzumovalo iba mierne množstvo alkoholu. Jedná sa o jeden nápoj denne pre ženy a dva nápoje denne pre mužov. Jeden nápoj je ekvivalentom 5 uncí vína, 12 jednotiek piva alebo 1,5 unce výstrelu alkoholu.
