Začať s jedlom so zeleninovou polievkou založenou na živočíšnej báze je spôsob, ako urobiť svoje jedlo viac naplnené bez pridania veľa kalórií, pretože tieto polievky majú tendenciu mať nízku energetickú hustotu alebo kalórie na gram. Vyskúšajte polievku vyrobenú z japonských rezancov, nazývanú udon, aby ste pridali rôznorodosť jedál.
Porovnanie kalórií
Polievka vyrobená z domáceho kuracieho vývaru, udonových rezancov, reďkoviek, šupiek a čínskej kapusty obsahuje asi 94 kalórií na 1 šálku. Môžete si urobiť rýchlu verziu zmiešaním rezancov s zeleninovou polievkou, zeleninovým vývarom, brokolicou, tofu, sójovou omáčkou a sezamovým olejom, výsledkom čoho je polievka s asi 204 kalóriami na porciu. Tieto polievky majú medzi 1/2 unce a 1 uncí nudlí na osobu. Polievky, ktoré majú väčšiu časť nudlí, sú vyššie v kalóriách a preto sú pre jedlo lepšie ako štartér. Jedna verzia s približne 341 kalórií na porciu obsahuje okrem bujónu a 2 uncí nudlí udon na porciu kel, huby a cibuľu. Veľká porcia ďalšej zeleninovej udonovej polievky s hodnotou 3 unce na osobu rezancami udon spolu so šampiňónmi, tofu, mrkvou, škorpiónmi a bok choy má asi 540 kalórií.
