Cesnakové toasty z čierneho chleba - recept je najjednoduchší aj pre hostesku, ktorá nevie, ako vôbec variťCesnakové toasty z čierneho chleba - recept je najjednoduchší aj pre hostiteľku, ktorá nevie, ako vôbec variť. Zložky sú k dispozícii a spôsob ich spracovania je veľmi jednoduchý. Okrem dvoch hlavných komponentov sa pridajú aj iné, aby sa krutóny prispôsobili miske, o ktorej sa pripravuje chrumkavé jedlo. Existuje mnoho alternatívnych receptov na varenie cesnaku.
Existuje veľa alternatívnych receptov na varenie cesnakových toastov, pretože ide o výborné občerstvenie pre všetky príležitostiKlasické žitné toasty s cesnakom až pivo
Tento recept je považovaný za klasický, takže ho môžete používať v každej kuchyni. Najčastejšie sú štandardné toasty pripravené na pivo, prinášať nejaké pikantnosť v ponuke, robiť užitočné občerstvenie, používať minimálne množstvo komponentov.
Tip! Namiesto cesnaku môžete použiť cesnakovú soľ. Chuť sa nezmení a práca na varení sa ešte ľahšie.
| jedlo | predjedlo |
| kuchyne | európsky |
| Doba pečenia | 5-10 minút |
| časti |
- 200 g čierneho chleba
- 1 hlava cesnaku
- Soľ na chuť
- 40 g Zeleninový nerafinovaný olej
Zložky
| |
- Je lepšie používať mierne sušený chlieb - je oveľa jednoduchšie rezať ako čerstvé, keďže sa drobky rozpadnú. Kusy môžu mať rôzne veľkosti a tvary. Štandardne rezané na slamky alebo malé kocky, trojuholníky sú zaujímavým spôsobom rezania.
- Predhriati panvicu na strednú teplotu, nalejte 2 lyžice rastlinného oleja a zahrejte. Nalejte nakrájaný chlieb do predhriateho oleja. Ak vylejete ryžové kusy do studeného masla, drobky budú nasýtené rastlinným tukom, čo bude následne trpké.
- Cesnak vyčistite a prejdite lisom alebo roštom. Zmiešajte výslednú zmes s určitým množstvom soli.
- Zatiaľ čo kusy chleba sú stále horúce a mali by byť brúsené zmesou cesnaku a soli. Množstvo pikantnej zmesi závisí od preferencií chuti.
Zhrnutie, chcem povedať, že ďalšie pikantné zmesi sú vhodné pre pivo. Cesnak je často nahradený strúhaným syrom. Je možný variant kombinácie cesnaku so syrom a pridajú sa aj jemne nakrájané zeleniny. Okrem soli sa používajú iné koreniny, ktoré majú farebnejšie chuť.
Talianske bruschette
Čo vieme o krutónoch všeobecne? Toto jedlo je tiež návšteva jedla v talianskej kuchyni, ako sú cestoviny alebo masové gule. V tomto prípade toast bude stáť oveľa menej a rozsah použitia je oveľa väčší. Príprava trvá dlhšie ako 15-20 minút, ak sú hostia už na prahu, môžete urýchliť a urobiť celý postup maximálne 10 minút.
Dôležité! Taliansky toast môže byť zmrazený v polotovarovej forme, vopred balený výrobok v potravinovej fólii.
Na rozdiel od všeobecného názoru sú toasty prakticky potravinovým produktom. V 100 gramoch výrobku obsahuje približne 110 kalórií. Množstvo tukov, sacharidov, bielkovín a vlákniny sa rovná diéte.
| jedlo | predjedlo |
| kuchyne | taliansky |
| Doba pečenia | 15-20 minút |
| časti |
- 2 polievkové lyžice. l.maslo
- 80 g extra panenského olivového oleja
- 1 lyžička. Čerstvo mletý čierny korenie
- 2 polievkové lyžice. l. paprika
- 1/2 lyžičky Zmesi talianskych bylín (sušené)
- 4-5 g horčičný prášok
- 1 hlava cesnaku
- 100 g jemne mletého parmezánu
- 1 Bochník na rezeň
Zložky
| |
- Najprv musíte čistiť cesnak. Za týmto účelom je hlava rozdelená na zuby a zahrievaná v mikrovlnnej rúre po dobu pol minúty. Potom sa pokožka odstráni takmer bez problémov.
- Položte denticles na drevenú dosku a hneďte ich vidličkou. Vďaka vykurovaniu bude zelenina oveľa mäkšia, takže bude oveľa jednoduchšie rozdrviť zeleninu.
- Zmäkčte maslo, pridajte pokrčený cesnak. Nalejte do obsahu korenia, dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Nakoniec sa pridá olivový olej.
- Druhou etapou je práve príprava toastu. Môžete to urobiť aj dvomi spôsobmi: vyprážanie krutónov v panvici alebo pečenie v rúre. Varenie jedla v rúre je originálny spôsob, ako nielen varenie, ale aj podávanie. Pri pečení sa stáva chrumkavá a tenká kôrka. Jedinou nevýhodou je, že takéto jedlo je skvelé iba v horúcej forme.
- Batoľa prerezaná pozdĺž niekoľkých dosiek, hrúbka každého by nemala byť väčšia ako 2 centimetre.
- Roztierajte každý kúsok zmesou cesnaku, olejov a korenín. Vrstva tmelu závisí od preferencií chuti. Je lepšie, aby bol hustší a hustší.
- Ďalej sa každá vrstva rozreže na malé štvorce, pásy, trojuholníky alebo slamky.
- Plech na pečenie je pokrytý perforovaným papierom, ktorý je mierne posypaný olivovým olejom.
- Dajte kúsky chleba na plech na pečenie.
- Predhrievajte rúru pri teplote 180 stupňov. Vložte list pečiva do rúry a pečte, až kým sa na drobku nevyskytuje červená zlatá kôra.
- Existuje ďalší recept na varenie toastu v rúre.V tomto prípade budete potrebovať fóliu a toasty budú mäkké, namočené do oleja s korením.
- Obliekanie chleba sa robí rovnakým spôsobom ako v prvom prípade.
- Dajte kusy pečiva na fóliu a tesnenie fóliou.
- Vložte obálku na plech a pečte v rúre asi pol hodiny.
- Ak chcete prípitkovať toasty v panvici, ukážu sa byť krehkejšie. Súčasne omáčka úplne impregnuje všetky drobky svojou pôvodnou vôňou.
- Bochník nakrájajte a nasajte na oboch stranách cesnakovou omáčkou na báze korenia a masla.
- Rezané rezy nakrájajte potrebnými kusmi a položte ich do misky. Ľahko namazané olivovým olejom. Hlavná vec je, že krutóny nie sú vo veľkom. A každý kúsok sa dotkol dna.
- Po vyprážaní chleba na jednej strane po dobu 3-4 minút, otočte bochníky na druhej strane a smažte na rovnaký čas.
V závislosti od jedla, s ktorým sa budú servírovať krutóny, sa vyberie spôsob, ako urobiť žitné toasty s cesnakom. Toast vo fólii bude v ideálnom prípade kombinovaný s pikantnou omáčkou. Pečený a vyprážaný chlieb je ideálny pre šalát a iné podobné jedlá.
Sýrové občerstvenie
Ražové krutóny s cesnakom a syrom sú nádhernou alternatívou bohatej raňajky. Všeobecne platí, že toto jedlo patrí do európskej kuchyne. Je taktiež skvelé používať takú občerstvenie na piknik.
Dôležité! Môžete použiť aj horúce aj studené, ale mali by ste počkať, kým sa chlieb impregnuje syrovým tmelom.
Vďaka zaujímavému náplni a unikátnemu spôsobu prípravy získava táto jedla jedinečnú chuť. Podávať smažený chlieb môže byť v studenej alebo horúcej. Na rozdiel od klasickej receptúry, veľkosť európskeho toastového prípitku - je to len strih bochníka.
| jedlo | predjedlo |
| kuchyne | európsky |
| Doba pečenia | 10 minút |
| časti |
- 1 čierny bochník
- 1 hlava cesnaku
- 300 g tvrdého syra
- 4 vetvičky petržlenu a kôpru
- Soľ a korenie
- Sušené byliny
- 1 lyžička. Olivový olej
Zložky
| |
- Najlepšie je použiť ražný bochník. Rozstrihnite ho na tenké kúsky pozdĺž celého výrobku. Hrúbka každého kusu je asi 2 centimetre. Ak ich robíte silnejšími, stonka sa nečistí. V opačnom prípade kôra bochníka spálí a bude trpká.
- Nalejte do panvice trochu olivového oleja a trochu ho zahrejte, než do nej vložte pripravené kusy bochníka.
- Zatiaľ čo sa panvica zohreje, musíte pripraviť cesnak - čisté, nakrájané na malé kúsky nožom.
- Nalejte jemne nasekané oleje jemne nasekaný cesnak, sušené bylinky, soľ a korenie.
- V tejto zmesi je položený bochník a vyprážaný z dvoch strán až do výskytu zlaté kôry.
- Syrový rošt na jemnom strúhadle a premiešajte s jemne nakrájanými bylinkami a čajovou lyžičkou olivového oleja.
- Zatiaľ čo je bochník ešte horúci, naneste na povrch zmes syrov a bylín a tetovanie ho vidličkou. V dôsledku toho sa syr mierne roztaví.
- Kusy chleba sa vyprážajú v olivovom oleji, kým sa kôra nestane chrumkavá.
- Putty na bochníku sa pripravujú nasledovne: jemný syr zmiešaný so zeleninou, cesnakom a korením.
- Na horúcich kúskoch chleba rozotrejte pikantný syr a položte na niekoľko minút chrumkavé sendviče, aby sa mliečne výrobky rozpustili a nasiakali drobky.
- Ak chcete syr čo najviac roztavený, môžete dať syrové krutóny do predhriatej rúry.
Európske krutóny sú perfektne kombinované s mnohými jedlami, hlavne s polievkovými zemiakmi a zeleninovými prílohami. Deti milujú také chrumkavé jamy. Vyzerajú dosť originálne na slávnostnom stole v podobe občerstvenia.
Ukrajinský recept
Cesnakové toasty z čierneho chleba sú ideálnou voľbou. Ktorý je podávaný s plátkami tuku ako občerstvenie. Jednoduché a cenovo dostupné produkty v spojení s každým iným získajú novú chuť, ktorá je perfektne kombinovaná so všetkými jedlami ukrajinskej kuchyne.
Tip! Hlavnou zložkou jedla je čierny chlieb. Preto stojí za výber iba kvalitatívny základ. Pre špeciálnych gurmánov to urobí Borodinský.
Príprava prísad sú tie, ktoré budú kombinované s hlavným jedlom. Môžete pridávať ďalšie prísady, napríklad cibuľu, syr. Ukrajinské sušienky sa môžu stať predjedlo pre pivo.
| jedlo | predjedlo |
| kuchyne | ukrajinský |
| Doba pečenia | 30 minút |
| časti |
- 200 g chleba Borodino
- 2 polievkové lyžice. l. Slnečnicový olej
- 3 polievkové lyžice. l. Cesnaková omáčka
- 1 polievková lyžica. l. Cesnakový olej
- 50 gramov čerstvého tuku
- Soľ, korenie
- 50 g bulharského korenia
- 50 g mrkvy
Zložky
| |
- Odstráňte kôru z chleba a ponechajte iba drobky. Odrežte túto časť na pásy a zakryte slnečnicovým olejom každý kus na všetkých stranách.
- Umiestnite kúsky drobku na plech. Ktorý je pokrytý perforovaným papierom.
- V rúre s teplotou 200 stupňov dajte chlieb a pečte ho štvrtinu hodiny.
- Pripravte cesnakový olej: zmiešajte slnečnicový olej štyrmi nakrájanými strúčikmi cesnaku. Použite mixér na šľahanie hmoty, až kým nebude hladký.
- Príprava cesnakovej omáčky je jednoduchá: zmiešajte majonézu s lisovaným cesnakom prelisovaným cez kôru. Môžete pridať jemne nakrájanú petržlenovú alebo kôpru.
- Bulharský korenie a mrkva jemne nakrájajte, sezamujte soľou a mletým korením.
- Omažte toasty s cesnakovým olejom. Dajte na vrchole tenké plátky tuku, ktoré sú pokryté tenkou vrstvou zmesi zeleniny. Každý taký sendvič sa naleje s malým množstvom cesnakovej omáčky.
To je úžasné občerstvenie pre domáce varenie, domáce klobásy. Toasty z ražného chleba s cesnakom v ukrajinčine majú svoju vlastnú zvláštnosť: sú výživné, sú varené pol hodiny, majú atraktívny vzhľad, kombinujú dostupné produkty. Rozprávanie o počte porcií nie je potrebné, pretože je určené veľkosťou bochníka.
