Získanie dostatku vitamínu B-6, vitamínu rozpustného vo vode, pomáha udržiavať viac ako 100 rôznych enzýmových reakcií vo vašom tele. Podporuje aj funkciu mozgu; metabolizmus bielkovín, sacharidov a tukov; správna imunitná funkcia; a tvorba červených krviniek. Podľa lekárskeho ústavu muži a ženy mladšie ako 50 rokov potrebujú najmenej 1,3 miligramu B-6 denne, muži nad 50 rokov potrebujú najmenej 1,7 miligramu a ženy nad 50 rokov potrebujú najmenej 1,5 miligramov. Vaše telo nemôže vyrábať alebo ukladať B-6, takže musí pochádzať z denného príjmu potravy. Jedenie dobre vyváženej stravy založenej na celom jedle vám pomôže splniť vaše každodenné požiadavky.
Živočíšne výrobky
Steak je dobrým zdrojom B vitamínov. Fotografický kredit: KYU OH / iStock / Getty Images Jedným zo spôsobov, ako získať vitamín B-6, je konzumácia živočíšnych produktov a bielkovín. Napríklad 3-uncia slúžiaca hovädzou pečeňou obsahuje 0,9 miligramu B-6. Podľa Národnej databázy výživy v poľnohospodárstve USA, 3-unce časť tuniaka alebo lososa vám poskytuje 0,8 až 0,9 miligramu. Ostatné morské plody - napríklad 3 oz halibuta, basy, pstruhov, tresky škvrnitej alebo makrely - dodávajú 0,5 miligramu. Ak dávate prednosť hydine, 3 unce kuracieho prsníka alebo mletého morčacieho mlieka poskytujú aj 0,9 miligramov. Červené mäso je tiež dobrým zdrojom B-6. 3-unca servírovanie steaku alebo bravčového mäsa obsahuje 0,7 miligramu a 3 unce zveriny, bizón alebo los má 0,5. Dokonca aj mliečne výrobky obsahujú niektoré B-6. Šálka mlieka alebo 8 uncí jogurtu má 0,1 miligramu.
Vegetariánske bielkoviny
Pistácie. Foto kredit: hh5800 / iStock / Getty Images Podľa USDA National Nutrient Database, veľa faziet, vegetariánske výrobky z fazule, orechov a semien sú dobrými zdrojmi B-6. Šálka konzervovaných cícer dodáva najviac 1,1 miligramov B-6. Vegetariánske šupky a hamburgery obsahujú od 0,3 do 0,9 miligramov. Šálka sójového mlieka má približne 0,6 miligramov a časť 3 tofu tofu vyrobená zo sójových bôbov poskytuje približne 0,4 miligramov. Varená šošovka, rozdelené hrášok, lima a fazuľa vám dávajú 0,3 až 0,4 miligramu za varené šálky. Ak radšej budete jesť orechy, 0,25-pohárový pohár pistácií, slnečnicových semien, lieskových orechov, vlašských orechov alebo arašidov vám dá 0,2 až 0,5 miligramu.
Ovocie a zelenina
Sladké zemiaky. Foto kredit: Wim / iStock / Getty Images Takmer všetky ovocie a zelenina obsahujú určité množstvo vitamínu B-6. Vrátane najmenej piatich dávok ovocia a zeleniny denne vám pomôže uspokojiť vašu potrebu B-6. Veľký pečený zemiak dodáva 1,1 miligramov. Šálka konzervovanej paradajkovej omáčky má 0,7 miligramov. Ak chcete získať 0,5 miligramu, jesť 1 šálku varených sladkých zemiakových alebo bruselových klíčkov. Zimný squash má 0,4 miligramov na pohár a 1 šálka papriky, kukurice, špargle, bok choy alebo hrášok poskytuje 0,3. Plody sú o niečo nižšie v B-6 ako väčšina zeleniny. Stredný banán poskytuje 0,4 miligramov. Šálka melóna má 0,3 miligramu a 1 šálka manga má 0,2. Veľa sušených plodov, ako sú slivky a hrozienka, poskytuje približne 0,2 miligramov na 1/2 šálky.
Celozrnné potraviny
Ovsené vločky. Foto kredit: Magone / iStock / Getty Images Zrná a potraviny z nich obsahujú rôzne množstvo vitamínu B-6, ktoré vám pomôžu uspokojiť každodenné potreby. Mnohé raňajkové cereálie sú obohatené vitamínom B-6, čo znamená, že vitamín bol pridaný na zvýšenie nutričnej hodnoty. Obilniny pripravené na konzumáciu môžu obsahovať až 2 miligramy na porciu. Jedna polovica šálky obohatenej ovsenej vločky zvyčajne poskytuje približne 0,5 miligramu. Jedenie 1/4 šálky pšeničných klíčkov vám poskytne 0,4 miligramov. Jeden šálka servírovanej hnedej ryže alebo quinoa má 0,2 až 0,3 miligramov. Celá pšeničná múka má 0,2 miligramu na 1/2 šálku, čo robia pečivo, ako sú palacinky, vločky, celozrnný chlieb, vdolky a sušienky, zdroje B-6.
