Diétne vlákno robí viac, ako sa vaše trávenie pohybuje. Môže tiež znížiť riziko niektorých chorôb vrátane niektorých druhov rakoviny. Existujú dva druhy vlákniny, nerozpustné a rozpustné vlákna a mnohé potraviny obsahujú oba typy. Tieto dva typy vlákien môžu priniesť úžitok pre vaše zdravie rôznymi spôsobmi - a podľa Národných inštitútov zdravia väčšina ľudí jesť len asi polovicu 25 gramov vlákniny, ktoré by mali denne konzumovať.
Typy vlákien
Potraviny bohaté na vlákninu sú komplexné karbohydráty na báze rastlín. Ponúkajú viaceré zdravotné výhody, a to aj napriek tomu, že vaše telo nerozkladá alebo nevystihuje vlákno. Podľa emisie "Nutrients" z júna 2013 môžu tiež pomôcť vám schudnúť tým, že sa budete cítiť plní. Nerozpustná vláknina - často nazývaná brucha - zvyšuje trávenie a pomáha udržať si "pravidelné". Nájdeme ju v celých zrnách, semenách, plodoch a väčšine zeleniny.
Rozpustné výhody vlákien
Ako to naznačuje názov, rozpustné vlákno sa môže aspoň čiastočne rozpustiť vo vode. Je to typ vlákniny, ktorý ponúka najväčší úžitok pre vaše kardiovaskulárne zdravie. Ako vysvetľuje Harvardská škola verejného zdravia, rozpustná vláknina sa viaže na tukové látky v črevách a pomáha telu ich vylučovať, čo môže znížiť váš LDL alebo zlý cholesterol. Štúdia v roku 2012 vydania "Výživa a metabolizmus" uvádza, že konzumácia rozpustnej vlákniny môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a môže znížiť riziko vzniku cukrovky tým, že pomôže regulovať používanie cukru v tele.
Rozpustné vláknové potraviny
Ovesné vločky a ovsené otruby sú dobrými zdrojmi rozpustnej vlákniny spolu s orechmi a semenami. Môžete tiež získať rozpustné vlákno vo väčšine ovocia, vrátane jahôd, čučoriedok, jabĺk a hrušiek. Lužiny sú ďalším dobrým zdrojom, vrátane fazule, hrách a šošovice. Ak chcete čo najviac znižovať hladinu cholesterolu, zacielejte na tri denné dávky týchto potravín.
dôležitosť
Podľa Harvardskej školy verejného zdravia sú oba druhy stravy vlákniny, rozpustné a nerozpustné, dôležité pre dobré zdravie, takže namiesto toho, aby ste sa sústredili na to, aký druh konzumujete, stačí si byť istí, že získate viac vlákniny ako celku. Pokúste sa postupne zvyšovať potraviny bohaté na vlákninu tým, že budete jesť viac ovocia a zeleniny a prechod na celé zrná.
