Cibuľa je bežne naša zelenina vo vašom obchode s potravinami alebo na trhu farmára. Táto zelenina nájde použitie surové, sauteed a grilované v mnohých potravinách a ponúka celý rad výživových výhod, vrátane malého množstva kalórií.
kalórií
Jedna stredná cibuľa vám poskytne 44 kalórií, ktoré možno použiť na paliva vášho tela, podľa ministerstva poľnohospodárstva USA National Nutrient Database. Niekoľko receptov vyžaduje, aby sa celá cibuľka použila v porcii veľkosti porcie.
Živiny
Cibuľa slúži ako dobrý zdroj vitamínu C. V National Nutrient Database sa uvádza, že jedna stredná cibuľka poskytuje 8,1 mg tohto vitamínu, odporúčaný denný príjem sa pohybuje od 75 do 90 mg denne, podľa Medline Plus. Jedna stredná cibuľa ponúka aj 25 mg vápnika, 161 mg draslíka, 21 μg folátu a 2 IU vitamínu A.
odrody
Môžete si kúpiť rôzne cibule na použitie. Národná asociácia pre záhradníctvo poznamenáva, že sú rozdelené do dvoch kategórií: cibule so silnou chuťou a tie, ktoré sú miernejšie. Mäkšie cibule obsahujú typ, ktorý zvyčajne nájdete v bežných potravinách vrátane červenej cibule, cibule Walla Walla a cibule Vidalia.
