Ako každý kulturista vie, že proteín je rozhodujúci v procese budovania svalov. Každá tkanina v ľudskom tele, vrátane svalového tkaniva, pozostáva z proteínov, ktoré sa neustále rozkladajú a je potrebné ich nahradiť. Vajcia sú jedným z najlepších zdrojov bielkovín pre kulturistov; obsahujú všetky aminokyseliny, ktoré potrebuje kulturista na získanie veľkosti a sily. V skutočnosti sa proteín z vajec dokonca používa v niektorých typoch proteínových práškov.
proteín
prípad hnedej vajce Photo Credit: SeanvanTonder / iStock / Getty Images Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb existujú dva hlavné typy bielkovín. Prvá sa nazýva vysoko kvalitné proteíny, a to je kategória vajec spadajú pod. To sú najžiadanejší proteíny pre kulturistov, pretože obsahujú všetkých 20 esenciálnych aminokyselín. Aminokyseliny sú stavebnými kameňmi bielkovín. Druhý typ proteínu sa nazýva neúplné proteíny, čo jednoducho znamená, že tieto proteíny neobsahujú všetkých 20 aminokyselín. Ryža a fazuľa patria do tejto kategórie.
Výživa vajec
jedno vajce varené slnečnú stranu nahor Foto kredit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Jedno veľké kuracie vajcia obsahuje veľa žiaducich živín, ktoré potrebuje kulturista. Podľa výživovej databázy ministerstva poľnohospodárstva USA obsahuje každé vajcia 6,28 gramu bielkovín, 72 kalórií, 4,75 gramov celkového tuku a malé množstvo vitamínov a minerálov. Proteín pomáha zvýšiť veľkosť svalov a minimalizovať poškodenie svalov po cvičení. Obsahuje tiež relatívne vysoký obsah mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín, ktoré sú žiaduce, pretože pomáhajú regulovať reguláciu hormónov a bunkový rast v tele.
odporúčanie
ruka držiaca jedno vajce Photo Credit: cmeder / iStock / Getty Images Vajcia sú dobrým zdrojom bielkovín, ale nie je potrebné konzumovať príliš veľa z nich na vybudovanie svalov. Kanál lepšieho zdravia vysvetľuje, že svaly sa vytvárajú prostredníctvom cvičenia, nie iba prostredníctvom príjmu proteínov. Aby sa udržali primerané zásoby bielkovín v tele, BHC odporúča konzumovať vysokokvalitnú bielkovinu s karbamidom krátko po cvičení.
bezpečnosť
panvica s míchanými vajcami Foto kredit: adrian825 / iStock / Getty Images Správne pripravte vajíčka, aby ste sa vyhli chorobe. Ak budete jesť surové vajcia, je možné, že by ste mohli dostať otravu salmonelou. Toto nebezpečenstvo môžete vyhnúť varením vajíčok, a to buď skrúšením, varením, vyprážaním, pečením alebo v pare. Je tiež dôležité zabrániť konzumácii príliš veľa vajíčok každý deň. Obsah tuku a cholesterolu vo vajciach môže byť škodlivý pri nadmernej konzumácii. Vaječné bielky neobsahujú žiadny nasýtený tuk, zatiaľ čo žĺtko robí. Môžete obmedziť príjem nasýtených tukov a diétneho cholesterolu tým, že spotrebujete viac vajec ako vaječné žĺtky.
