Ball State University a Nabisco vytvorili alianciu v roku 1998, aby študovali vplyv doplnku výživy na bolesť kĺbov. Produkt použitý v tejto štúdii nebol balíčky Knox želatíny predávané vo vašom obchode s potravinami. Výskum Ball State bol založený novo vytvoreným spoločným doplnkom spoločnosti Nabisco NutraJoint, ktorý obsahuje želatínu Knox. Profesor David Pearson získal grant od spoločnosti Nabisco vo výške 32 000 dolárov na vykonanie tejto štúdie. Hoci uviedol, že výsledky štúdie boli pozitívne, nedávno verejne zdieľal metodiku a výsledky štúdie, ani ich neuverejnil v žiadnom recenzovanom časopise. Poraďte sa so svojím lekárom o používaní Knoxovej želatíny na bolesť kolena.
História NutraJoint
V októbri 1999 spoločnosť Nabisco predložila americkému úradu pre kontrolu potravín a liekov oznámenie, v ktorom sa zdôraznili prídavné zložky NutraJoint a tvrdenia o označovaní lieku. Tento list obsahoval želatínu, meď a vitamín C ako prísady v doplnku želatíny Knox NutraJoint. Označenie tvrdenia uvedené v oznámení uviedlo, že "želatína poskytuje stavebné bloky kolagénu, hlavného štrukturálneho proteínu v chrupavke a kosti." Nabisco tiež tvrdil: "Možno si začnete všimnúť výsledky za niečo dva mesiace."
výskum
Tlačová správa Ball State University z roku 1998 uvádza, že Pearsonova štúdia používala 20 športovcov s chronickými problémami s kolenami, ktoré im spôsobili bolesť. Každý účastník štúdie užíval dennú dávku doplnku NutraJoint, ktorý obsahuje Knox želatínu. Dávkovanie a dĺžka štúdie nie sú verejnými informáciami. Nástroje na meranie bolesti a metodológia použité v tejto štúdii sú tiež neznáme. Nie je známy počet študijných subjektov, ktorí zaznamenali pokles bolesti, spolu s informáciami o stupni reliéfu, ktorý sa vyskytol počas štúdie. V tlačovej správe univerzity sa neuvádza, či Pearsonov výskum porovnával študentov športovcov s kontrolnou skupinou, ktorá nedostala doplnky.
Expert Insight
Artritída Today poukazuje na to, že štúdie Ball State chýbajú peer review. Taktiež ignoruje dve kľúčové fakty. Želatína nemôže preniknúť do kĺbov. Akonáhle strávite želatínu, vaše telo používa aminokyseliny na výrobu bielkovín. Tieto aminokyseliny sú dostupné v rôznych potravinách. Obsah aminokyselín Knox želatíny zahŕňa len dve esenciálne aminokyseliny, zatiaľ čo úplné proteíny majú deväť.
dôležité informácie
V štúdii o želatíne Knox v štýle Ball State vyhlásia Pearson, ktorý hovorí, že želatína v doplnku NutraJoint je viac koncentrovaná než želatína, ktorú by ste mohli jesť pri príprave kávových želatínových balíčkov Knox predávaných v maloobchodných predajniach. Poznamenal tiež, že konzumácia želatíny sama o sebe pravdepodobne neprinesie žiadny prínos pre ľudí, ktorí hľadajú úľavu od bolesti kĺbov. Oznámenie FDA od spoločnosti Nabisco uvádza, že označenie tvrdí, že doplnok NutraJoint s Knoxovou želatinou obsahuje zákonné zrieknutie sa zodpovednosti. Toto tvrdenie, ktoré je uvedené na štítku balenia na internetovej stránke spoločnosti Knox, znie: "Tieto vyhlásenia neboli hodnotené FDA. Tieto produkty nie sú určené na diagnostiku, liečbu, liečbu alebo prevenciu akejkoľvek choroby."
