Úroveň A1C je percento vašich červených krviniek, ktoré majú k nim molekuly cukru. Tiež sa označuje ako glykovaný hemoglobín, glykozylovaný hemoglobín, hemoglobín A1C a HbA1c. Váš lekár Vám môže určiť číslo A1C pomocou krvného testu na stanovenie priemerných hladín cukru v krvi za posledné dva až tri mesiace. Normálna hladina A1C klesne medzi 4 a 6 percentami. Ak máte diabetes typu 1 alebo typu 2, mali by ste sa snažiť udržať číslo A1C pod 7%. Práca s jedlom vám môže pomôcť.
Potraviny, ktoré treba vyhnúť
Vyhnite sa vyprážané kurča Ovládajte sacharidy, mastné potraviny a kalórie obmedzením príjmu zemiakov, ryže, rezancov a potravín obsahujúcich bielu múku. Prejdite so sladkými dezerty, cukrovinkami, zmrzlinou, nealkoholickými nápojmi a cookies kúpenými v obchode, koláčiky, pečivo a koblihy. Vyhýbajte sa vyprážanému kuraciemu mäsu, mrazeným večernám, obedovým mäsom, sladeným nealkoholickým nápojom a ochutenej vode, kokteilom a ovocným nápojom, kokteilom z mlieka, mrazenou pizzou a reštauráciou francúzskymi hranolkami, hamburgery, pizzou a kuracím mäsom a sendvičmi. Všetky tieto potraviny môžu zvýšiť vaše hladiny A1C, najmä ak máte cukrovku.
Jedzte Veggies
špargľa Zelenina poskytuje vitamíny, minerály, bielkoviny, antioxidanty a vlákninu, ktoré pomáhajú vyrovnávať hladinu glukózy v krvi. Jedzte veľa špargle, fazule, brokolice, mrkvu, červenú cibuľu, špenát, paradajky a sóju ako tofu alebo sójové mliečne výrobky. Veľký zdroj omega-3 mastných kyselín, ľanové semienko ako olej alebo orechové semená môžu byť začlenené do šalátov, chleba, obilnín a obväzov. Orechy sú vynikajúcim zdrojom rastlinných sterolov znižujúcich cholesterol, ale majú vysoký obsah kalórií. Takže ich zjedzte moderne.
Zahrňte ovocie do stravy
čučoriedky Čučoriedky, brusnice a červený grapefruit môžu znížiť LDL cholesterol a podporiť zdravie srdca. Grapefruit môže interferovať s niektorými liekmi, preto sa poraďte so svojím lekárom skôr, než pridáte grapefruit do vašej stravy. Jablká poskytujú vlákninu. Melóny, vrátane melón, melón, medovka a maliny majú vysoký obsah draslíka, antioxidantov, vitamínu C a kyseliny listovej. Jedzte surové alebo varené ovocie s mierou, pre lepšiu kontrolu krvného cukru.
Myslíte, že má nízky obsah tuku
ryby Jesť príliš veľa mastných mäsa môže zvýšiť hladinu cukru v krvi. Vyskúšajte grilované, pečené, pečené alebo varené filety zo sumca bez kože, biele ryby alebo ryby druhu Hopkins. Ryby, ako sú lososy, pstruhy, tuniaky, sardinky, makrely a sleď, obsahujú tiež omega-3 mastné kyseliny, o ktorých je známe, že znižujú triglyceridy, znižujú zápal, znižujú krvný tlak a znižujú riziko vzniku krvných zrazenín. Pečené, pečené alebo pečené kuracie mäso, s odstránenou pokožkou, je dobré hlavné jedlo s chudým bielkovín alebo šalát.
Ostatné potraviny na zníženie obsahu A1C
Parfum z jogurtu Jogurt s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku je vynikajúcim zdrojom bielkovín, vápnika a zinku a môže sa vyrábať ako parfait. Biely, zelený alebo čierny čaj, o ktorom sa predpokladá, že obsahuje rakovinu a preventívne flavenoidy pre ochorenia srdca, má vysoký obsah antioxidantov. Pite ich teplé alebo studené, s kofeínom alebo bez kofeínu. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov si môžete vychutnať čerstvo pripravené čajové nápoje.
