Gingelly olej je ďalší názov pre sezamový olej. Je tiež známy ako til olej. Používa sa vo varení, rovnako ako rastlinný olej a olivový olej. Praktizujúci aj západná medicína a indický systém ayurvedy uznávajú významné prínosy pre zdravie v džemovom oleji. Môžete si všimnúť, že stojí za to, aby ste ju využili pre všetky vaše jedlé potreby oleja - a vaša starostlivosť o pleť potrebuje rovnako. Buďte však opatrní, ak trpíte alergiami na arašidy alebo inými alergiami na orechy, pretože sa u vás môžu vyskytnúť podobné alergické reakcie na sezamové semená.
Znižuje krvný tlak
Nahradenie džemového oleja namiesto iných rastlinných olejov môže pomôcť znížiť krvný tlak. V "Yale Journal of Biology and Medicine" sa uvádza štúdia, ktorá dokazuje, že po 45 dňoch použitia džemového oleja namiesto iných jedlých olejov ukázalo 50 hypertonikov vo veku 35 až 60 rokov normálnu hladinu systolického a diastolického krvného tlaku. Počiatočná hladina vysokého krvného tlaku sa vrátila po 45 dňoch odstúpenia od dychového oleja z ich stravy.
Pomôcky pri chudnutí
V tej istej štúdii: "Zaznamenalo sa významné zníženie telesnej hmotnosti a indexu telesnej hmotnosti (BMI) pri substitúcii sezamového oleja."
Znižuje hladinu cholesterolu
Podľa Georgea Mateljana, autora "Najvzácnejšieho jedla na svete", sezamové semená obsahujú sezamín a sesamolín, dva druhy "lignanov" alebo užitočné vlákna, ktoré môžu znížiť váš cholesterol.
Zdroj antioxidantov
Mateljan tiež poukazuje na to, že látka sesamín dokázala zvýšiť zásoby vitamínu E u zvierat a chrániť pečeň pred oxidačným poškodením. V časopise "Journal of Medicinal Food" sa uvádza, že štúdia zahŕňajúca džemový olej dodávaný potkanom s indukovaným diabetom preukázala zvýšené hladiny antioxidantov.
Podporuje zdravú pleť
Dr Savitha Suri odporúča raz týždenne masírovať vaše telo s gingelly olejom na ochranu pokožky pred vyschnutím a popraskaním počas zimy. Dodatočne navrhuje, aby ste pravidelne masírovali nohy teplým gingellovým olejom, aby ste zabránili tomu, aby sa pokožka roztrhla.
Použitie pri ťahaní oleja
Studený lisovaný džemový olej sa odporúča používať v ayurvédskej praxi známej ako ťažba oleja. Postup je určený na vytiahnutie toxínov z vášho systému a zníženie zápalu v tele. Vyžaduje len to, aby ste jemne podložili lyžicu zubov v ústach 15 až 20 minút. Vylijte ju a potom opláchnite ústa teplou vodou alebo ústnou vodou. Nakoniec si zuby vyčistite jedlom. Mali by ste vykonať olej natiahnutím prvej vec ráno predtým, ako budete jesť alebo piť čokoľvek.
