Stáva sa čoraz častejšie počuť ľudí, ktorí hovoria, že sledujú stravu bez cukru a pšenice. Osobnosti ako Oprah Winfrey schválili diéty bez pšeničných a bezlepkových látok ako spôsob, ako schudnúť, a mnohí ľudia tiež znižujú potraviny obsahujúce pridaný cukor, čo Americká akadémia rodinných lekárov nalieha na ľudí, aby ich obmedzili. Našťastie máte stále veľa potravín, ak dodržiavate diétu bez cukru a pšenice.
príčiny
Ak sa vyhýbate pšenici zo zdravotných dôvodov, môžete mať diagnostikované celiakiu, čo je stav, ktorý spôsobuje, že ste nedokázali správne stráviť pšenicu, jačmeň a raž, podľa Národného ústavu pre diabetes a choroby trávenia a obličiek. Alebo môžete trpieť alergiou na pšenicu. Ak sa vyhýbate cukru, môžete byť diagnostikovaný s cukrovkou, čo obmedzuje schopnosť Vášho tela spracovať cukor. V mnohých prípadoch sa ľudia rozhodnú dodržiavať bez cukru a pšenicu bez diéty jednoducho preto, lebo veria, že je to lepšie pre svoje zdravie.
Vlastnosti
Ak chcete dodržiavať bez cukru a pšenicu bez diéty, najprv musíte zistiť, ktoré potraviny obsahujú pšenicu a cukor. Našťastie označenia potravín robia relatívne jednoduchú úlohu, podľa University of Vermont. Vzhľadom na to, že Úrad pre potraviny a liečivá USA označil pšenicu ako hlavný alergén, všetky potraviny obsahujúce pšenicu musia byť označené. Aby ste sa vyhli pšenici v spracovaných potravinách, stačí skontrolovať štítky.
Cukor môže predstavovať o niečo väčší problém, pretože zložky cukru sa môžu objaviť na etiketách potravín pod mnohými názvami. Etikety s potravinami však uvádzajú celkový cukor pod svojou kalóriou a výživovou časťou, takže by ste sa mali vyhýbať potravinám, ktoré uvádzajú v gramoch gram cukru.
druhy
Pravdepodobne budete vyberať väčšinu potravín bez pšenice a cukru z sekcie čerstvých plodín a mäsa vášho supermarketu, pretože prevažná väčšina spracovaných potravín bude obsahovať jednu alebo obidve zložky. Čerstvé mäso by malo byť úplne bez cukru a bez pšenice, rovnako ako čerstvá hydina a ryby, podľa University of Vermont. Len dávajte pozor, aby ste si nevybrali výrobky, ktoré obsahujú omáčku alebo inú marinandu, pretože môžu obsahovať obe prísady. Čerstvá zelenina, ako je zelená, brokolica, karfiol, špenát a zeler, tiež neobsahujú pšenicu a žiadny cukor.
dôležité informácie
Budete mať problémy nájsť komerčne pripravený pečený tovar, ktorý neobsahuje pšenicu a žiaden cukor, ale to neznamená, že budete musieť ísť bez. Je možné piecť si vlastný chlieb, koláče a sušienky s použitím špeciálnych múk bez pšenice vrátane takých zŕn, ako je cirok, kukurica alebo ovos. Ak chcete mať nejaké sladidlo v cookies alebo koláčiách, vyberte si bez cukru alternatívu.
mylné
Po diéte bez cukru a pšenice môže byť náročné a umiestni veľa potravín, vrátane všetkého čerstvého ovocia a mnohých škrobových čerstvých zeleniny, mimo hraníc. Podľa Diabetes Center Joslin dokonca diabetici nemusia eliminovať všetky zdroje cukru z ich stravy. Tiež potraviny bez cukru s pridanými umelými sladidlami obsahujú cukrové alkoholy, ktoré majú vysoký obsah uhľohydrátov. Možno budete chcieť zvážiť prácu s odborníkom na výživu, aby ste zistili, či môžete konzumovať prirodzene sa vyskytujúce cukry v ovocí a zelenine ako súčasť vašej diéty bez cukru a pšenice.
