Polievka je rýchle, teplé jedlo, ktoré ponúka veľa zdravotných výhod. Môžete hodiť rôzne zložky do pomalého sporáka ráno predtým, ako odídete do práce alebo do školy a vrátite sa domov do lahodného jedla večer. Najzdravšie polievky obsahujú čerstvé zložky s nízkym obsahom tuku a minimálne množstvo soli a extra tuku. Môžete využiť až zvyšky do hrnca polievky a vytvárať nové variácie obľúbené recepty, pretože polievka sa hodí pre experimentovanie.
zelenina
American Heart Association odporúča, aby dospelí konzumovali osem alebo viac porcií ovocia a zeleniny každý deň. To je 4? poháre. Polievky môžu prispieť k tomuto celkovému množstvu. Takmer každý zeleniny sa hodí na použitie v polievke, od krémových squash alebo paradajky bisques do rastlinného hovädzie alebo kuracie zeleninová polievka. Pridajte čerstvú alebo mrazenú zeleninu do konzervovaných polievok, aby ste zvýšili porcie zeleniny a pridajte chuť.
Živiny
Polievky z fazule a chudé mäso ako ryby poskytujú chudé bielkoviny. Fazuľa vám tiež dáva vlákno. Paradajky sú dobrým zdrojom lykopénu, antioxidant, ktorý môže pomôcť znížiť riziko vzniku rakoviny, najmä rakoviny prostaty, v závislosti na Penn State University. Zelenina v polievke obsahuje množstvo vitamínov, ako napríklad A a C. Krémové polievky dodávajú vápnik a vitamín D.
Nízkotučný
Väčšina polievky, pokiaľ sa s chudým mäsom, sú s nízkym obsahom tuku, čo je dobrou voľbou pre znepokojený tuku vo svojej strave každého. Používajte beztukové bujóny a chudé mäso na zníženie obsahu tukov v polievkach. kozie mlieko na smotanové polievky; alebo namiesto mlieka môžete použiť bielu fazuľa na zahustenie polievky. Pre ďalšie zníženie obsahu tuku v polievke bez straty chuti, chlad ho a zhrabnúť tuk pred ohrievanie a servírovanie.
plniaci
Keďže polievka obsahuje toľko vody, naplní vás menej kalórií. Keď Barbara Rolls, Ph.D., robil výskum na Penn State University zistila, že študenti, ktorí jedli kuracie a ryža polievku miesto kuracím mäsom a ryžou hrniec, spotrebováva menej kalórií doteraz hlásené sú rovnako spokojní. Rolls je autorom knihy Volumetrický plán kontroly hmotnosti, v ktorom vysvetľuje, ako môže konzumovať polievku a iné vysokoobjemové nízkokalorické potraviny, ktoré vám pomôžu schudnúť.
