Aj keď si možno myslíte, že baktérie sú potenciálne škodlivé organizmy, v tráviacom trakte žije milión prospešných baktérií. Viac ako 400 rôznych druhov baktérií sa nachádza vo vašom systéme, väčšinou v hrubom čreve alebo hrubom čreve, kde hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravého zažívacieho systému a obmedzovaní rastu potenciálne infekčných mikroorganizmov. Potraviny, ktoré obsahujú živé kultúry týchto zdravých baktérií, sa nazývajú probiotiká. Hoci užitočné pre obe pohlavia, niektoré typy probiotík môžu mať pre ženy osobitné výhody.
Vysokokvalitné voľby
Probiotické potraviny s vysokým obsahom vápnika sú zvlášť dobrou voľbou pre ženy, ktoré majú vyššie riziko osteoporózy ako muži, podľa Centrov pre kontrolu a prevenciu chorôb. Pridávanie extra vápnika môže pomôcť udržať kosti silné a zdravé a jogurt s živými kultúrami je dobrým príkladom probiotického prípravku bohatého na vápnik s asi 400 miligrammi vápnika v 8 uncí hladkého nízkotučného jogurtu. Jogurt s obsahom 8 jednotiek tiež obsahuje asi 300 miligramov fosforu, ďalší minerál nevyhnutný pre silné kosti. Ďalšie probiotické mliečne výrobky zahŕňajú kefír, fermentovaný nápoj na báze mlieka a mlieko s priaznivými baktériami nazývanými Lactobacillus acidophilus. Hoci dôkazy sú zmiešané, konzumácia probiotických potravín s týmito mikroorganizmami môže tiež pomôcť zabrániť vaginálnym kvasinkovým infekciám u žien náchylných na tento problém.
Probiotická zelenina
Niektoré probiotické potraviny sú zelenina, ktorá bola fermentovaná s prospešnými baktériami, čo pomáha udržať populácie týchto mikroorganizmov vysoko v tráviacom trakte. Kvasená zelenina môže byť aj potravinou s vysokým obsahom vlákniny, ktorá pomáha znižovať riziko zápchy, čo je stav, ktorý pravdepodobne ovplyvní ženy ako muži. Medzi príklady patrí kyslá kapusta, chrumkavé, kyslasté jedlo vyrobené kvasením nakrájanej kapusty so zdravými baktériami. Kyslá kapusta obsahuje asi 4 gramy vlákniny na pohár, čo je asi jedna šestina denného množstva 25 gramov odporúčaných v usmerneniach pre amerických potravín z roku 2010. Kórejský pokrm nazývaný kimchi je ďalším príkladom probiotického jedla na báze zeleniny, ale je oveľa ostrejšia a silnejšia ako kyslá kapusta. V oboch nádobách sa rozhodnite pre verziu s nízkym obsahom soli, aby ste udržali spotrebu soli v zdravom rozsahu.
Sójové probiotiká
Niektoré probiotické potraviny sú vyrobené zo sójových bôbov fermentovaných s prospešnými baktériami. Medzi príklady patrí miso, výrobok podobný pasty zo sóje a jačmeňa alebo ryže, ktorý sa často pridáva do ázijských jedál. Medzi ďalšie príklady patrí natto, japonské probiotické jedlo vyrobené aj zo sójových bôbov a tempeh, ďalší príklad, ktorý obsahuje sójové bôby fermentované s prospešnou hubou. Tieto sójové probiotiká tiež obsahujú prírodné chemikálie nazývané fytoestrogény, ktoré majú slabé estrogénne vlastnosti. Podľa Americkej rakovinovej spoločnosti môže konzumácia jedla na báze sóje pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka žien blokovaním účinku prirodzeného estrogénu. Tieto potraviny môžu mať aj iné výhody spojené s ich protizápalovými vlastnosťami.
doplnky stravy
Probiotiká sú dostupné aj v obchodoch s potravinami ako doplnky, zvyčajne v tabletkách alebo kapsulách. Niektoré doplnky obsahujú zmes bakteriálnych druhov, zatiaľ čo iné obsahujú len Lactobacillus acidophilus. Odborníci z University of Maryland uvádzajú, že probiotické doplnky môžu byť užitočné a prospešné, ale môžu spôsobiť niektoré plyny, žalúdočné rozrušenie alebo nadúvanie. Diskutujte o používaní probiotických doplnkov alebo probiotických potravín so svojím lekárom alebo registrovaným dietetickým lekárom, aby ste sa rozhodli, či ich pridanie k vášmu režimu môže byť užitočné pre vás.
