7-dňová farebná strava je šikovný spôsob, ako dostať ovocie a zeleninu. Využíva princípy z programu Národného onkologického inštitútu v roku 2002 "Savor the Spectrum", ktorý podporuje zdravé stravovanie tým, že naznačuje, že ľudia jedia päť až deväť porcií ovocia a zeleniny denne. Inšpirovaný konceptom pestrých farbivých potravín, umelkyňa Mindy Weisel spolu so svojimi dvoma dcérami napísala knihu "Sedemdňová farebná diéta" v roku 2003.
Farby potravín
Každý deň je venovaný inej farbe. Foto kredit: Okea / iStock / Getty Images Rôzne farebné potraviny majú rôzne nutričné výhody. 7-dňová farebná diéta poskytuje recepty využívajúce výživové jedlá založené na vedeckých poznatkoch. Každý deň v týždni je venovaný konkrétnej farbe. Deň jedna je biela, druhý deň je červený, tretí deň je zelený, štvrtý deň je oranžový, deň päť je fialový, deň šesť je žltý av siedmom dni budete jesť dúha farieb. Ak sa budete držať a držať sa stravy, mali by ste schudnúť, udržiavať zdravú váhu a možno dokonca zlepšiť pleť.
Biela, Červená a Zelená
Banány sú súčasťou bielej skupiny potravín. Foto kredit: bajinda / iStock / Getty Images Dr Julie Garden-Robinson, špecialista na výživu a výživu, vysvetľuje osobitné prínosy každej skupiny farieb potravín v brožúre vydanom službou rozšírenia Štátnej univerzity v Severnej Dakote. Jedlá v bielej skupine sú banány, karfiol, cesnak, zázvor, jika, huby, cibuľa a zemiaky. Biele potraviny obsahujú anthoxantíny, ktoré môžu znížiť krvný tlak a cholesterol. Jedlá v červenej skupine druhého dňa sú červené jablká, repa, čerešne, ružový grapefruit, červené hrozno, červená paprika, červené zemiaky, jahody, paradajky a melón. Červené potraviny obsahujú lykopén, ktorý môže znížiť riziko rakoviny prostaty. Špagetová omáčka z rajčiakov je napríklad vynikajúci spôsob, ako vaše telo absorbovať lykopén. Potraviny v zelených skupinách sú zelené jablká, artičoky, avokádo, špargľa, brokolica, zelené fazule, uhorky, zelené hrozno, hrášok, hlávkový šalát, limety, zelená paprika, špenát a cuketa. Zelené potraviny obsahujú chlorofyl. Niektoré obsahujú luteín, ktorý v kombinácii so zeaxantínom - nachádzajúci sa v hrozne, kukurici, červenej paprike, žĺtkoch a pomarančoch - môže znížiť kataraktu. Iná zelená zelenina môže pomôcť chrániť pred niektorými formami rakoviny.
Oranžová, fialová a žltá
Marhule sú súčasťou oranžovej skupiny. Fotografický kredit: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images Potraviny v oranžovej skupine v štvrtom dni a v žltej skupine šiestej dňa sú žlté jablká, marhule, mrkva, mrkva, grapefruity, citróny, nektárinky, mango, pomaranče, broskyne, hrušky, paprika, ananás, kukurica, sladké zemiaky a mandarínky. Oranžové / žlté potraviny obsahujú karotenoidy, ktoré pomáhajú pri ochorení oka, znižujú riziko rakoviny, pomáhajú predchádzať srdcovým chorobám a zlepšujú imunitný systém. Potraviny v fialovej skupine piatich dní sú ostružiny, čučoriedky, slivky, baklažán, figy, fialové hrozno, sušené slivky a hrozienka. Purpurové potraviny obsahujú antokyany, ktoré sú antioxidanty, ktoré chránia vaše bunky pred poškodením. Najmä čučoriedky môžu pomôcť pri strate pamäti v dôsledku starnutia.
Príklady
Ukončenie týždňa s farebným jedlom. Fotografický kredit: rez-art / iStock / Getty Images Ak ste disciplinovaní, môžete denne jesť farebné jedlo. Urobte svoj tanier vizuálne príjemné tým, že budete jesť živé farby čerstvých potravín. Ak chcete dať tento nový spôsob jesť kick start, postupujte podľa každodenných návrhov farieb. Aj keď každý deň hviezda má jednu konkrétnu farbu, vaša strava môže stále obsahovať rôznorodosť. Napríklad na bielom dni niektoré šaláty, z ktorých si môžete vybrať, sú studený karfiolový šalát s beztučným jogurtom a horčicou Dijon, hubami a endive šalátom s bylinkovým vinaigretom alebo bielym obedovým šalátom s vínigretovým dresingom, ktorý obsahuje biele kapustu, nízkotučný švajčiarsky syr, šalátom a vajcom. Ak uprednostňujete polievku, vyskúšajte ruskú hubovú polievku na bielom dni z kuracieho mäsa a ochutený kmínovými semenami, paprikou a kôprom.
