Jedlá, ktoré môžete jesť po vykonaní bariatrickej operácie, závisia od toho, ako ďaleko ste postupovali v procese obnovy. Podľa oddelenia bariatrickej chirurgie Univerzity Rochester Medical Center v nemocnici Highland nebudete môcť jesť pevné potraviny až do približne 9 až 11 týždňov po operácii. Ak nedodržiavajte pokyny určené pre fázu zotavenia, môže sa objaviť bolesť žalúdka, nauzea a vracanie. Opýtajte sa svojho lekára, lekára alebo dietetika, aby vám poskytol poradenstvo pri príprave menu post-bariatrickej chirurgie vhodnej pre každú úroveň obnovy.
Postgraduálna chirurgia po dvoch týždňoch
Počas dvoch týždňov nasledujúcich po bariatrickej operácii dodržiavajte vysoko bielkovinovú tekutú stravu s nízkym obsahom tuku, cukru a kalórií. Plánujte na to, aby ste mali veľa vývarov alebo polievok na bujón, nízkokalorické proteínové nápoje alebo kokteily, horúce obilniny s nízkym obsahom vlákien, ako je farina a mliečne výrobky s nízkym alebo nižším obsahom tuku, ako je jogurt, tvaroh, puding a mlieko. Konzumujte jednu kvapalinu aspoň šesťkrát denne, počnúc 1 polievkovou lyžicou a spracovaním až 2 lyžice. Pite aspoň 3 šálky vody každý deň. Ak konzumujete mliečne výrobky, pridajte proteínový prášok do iných tekutín.
Dve až štyri týždne po bariatrickej chirurgii
Medzi druhým a štvrtým týždňom po chirurgickom zákroku by ste mali začať tolerovať 1/4 až 1/2 šálku v čase veľmi jemných alebo dobre varených, čistých potravín vrátane jabĺk, ryby bez kože alebo hydiny, vaječných bielkov alebo náhradky vajec , rezance, fazuľa bez obsahu tuku, konzervované ovocie alebo tofu. Cieľom je konzumovať päť až šesť malých jedál rozložených po celý deň. Najprv si vyberte potraviny bohaté na bielkoviny, ale prestanete jesť hneď, ako sa budete cítiť plné, aj keď ste nemali žiadne ovocie, zeleninu alebo zrná. Použite horčicu, koreniny, bylinky, maslo bez tuku alebo maionázu so zníženým obsahom tuku ako koreniny a vyhnite sa soli.
Štyri týždne až dva mesiace po bariatrickej chirurgii
Od štyroch týždňov až po dva mesiace po operácii pridajte mäkké varené tuhé jedlá do denného menu. Univerzita San Francisco Medical Center odporúča v tejto fáze konzumovať 900 až 1000 kalórií denne, pričom jedlá poskytujú tri porcie bielkovín, tri dávky mliečnych výrobkov, tri dávky mäkkých varených zŕn ako ovsené vločky, dve porcie dobre uvarenej zeleniny a jednu dávku vareného alebo konzervovaného ovocia každý deň. Vyvarujte sa surového ovocia alebo zeleniny, potravín s vysokým obsahom tuku alebo cukru, ako sú sušienky alebo slaniny a vlákniny bohaté predmety ako popcorn, orechy alebo semená. Zamerajte sa na bielkoviny - v tejto fáze budete potrebovať 65 až 75 gramov denne a pokračujte v praní veľa tekutín.
Dve až šesť mesiacov po bariatrickej chirurgii
V čase, keď ste šesť mesiacov po chirurgickom zákroku, typické jedlo môže pozostávať z 3-unce dávky bielkovín, jednu až dve dávky škrobovitých potravín, ako je 1/2 šálka hnedej ryže alebo varené fazule a dávka mlieka so zvyškom dosky naplnenej čerstvým alebo vareným ovocím a zeleninou. Vyvarujte sa jedla s vysokým obsahom tuku, kalórií a cukru, ako je mlieko z celých mliečnych výrobkov, smažené mäso, spracované potraviny a sladkosti, aby sa maximalizoval príjem živín a znížilo sa riziko obnovenia hmotnosti. Udržujte svoje jedlo malé, pretože žalúdok nebude schopný držať viac ako 1 až 1 1/4 šálky potravín naraz.
