Väčšina ľudí si nemyslí dvakrát o želatíne používanej na potrava vitamínových kapsúl a iných liekov. Želatína je ideálna nádoba na zapuzdrenie vitamínov, pretože nemá vôňu ani chuť a je ľahko stráviteľná. Želatína nemá žiadne vedľajšie účinky, pokiaľ nie ste alergický na časti zvieraťa, ktoré sa používajú na jej prípravu. Želatína neinteraguje ani s inými liekmi ani s doplnkami. Avšak pre vegetariánov je želatína anathema. Želatína vyrobená zo zvyškov prasiatok je tiež tabuou pre tých, ktorí dodržiavajú islamské diétne zákony. Vitamíny bez želatíny sú dostupné od určitých výrobcov, alebo si môžete kúpiť prázdne tobolky bez želatíny a načítať ich vitamínmi podľa vášho výberu.
želatína
Želatína sa vyrába varením kostí, väzov a šliach zvierat, ako sú kravy, ošípané a dobytok. Výsledkom je granulovaný svetlý materiál, ktorý pôsobí ako spevňovacie činidlo pre želatínové dezerty. Okrem dezertov, vitamínových kapsúl a gumových vitamínov sa želatína používa vo filmovom filme. Keď si kúpite vitamíny s kapsulami vyrobenými z želatíny, bude uvedená ako zložka na fľaši alebo balení.
Želatínové náhradky
Ako spevňovacie činidlá sa používa množstvo želatínových náhrad. Zahŕňajú agar-agar a carrageen, ktoré sú vyrobené z morských rias. Guarová guma získaná z rastliny pôvodom v Pakistane sa často používa v zmrzline a pudingu. Gellanová guma, ktorá sa vyrába z fermentovaného typu rias, je ďalšou želatínovou alternatívou. Vitamínový produkt bez obsahu želatíny môže obsahovať v zozname zložiek aj pojem potravina glazúra alebo potravinársky náter.
Produkty
Hoci počet spoločností, ktoré vyrábajú vitamíny bez želatíny, zostáva malý v porovnaní s rokom 2011, nájdete vitamíny bez želatíny pre celý rad ľudí a podmienok. Patria medzi ne viaceré vitamíny a minerály pre deti, ktoré používajú guarovú gumu alebo potravinovú glazúru namiesto želatíny. K dispozícii sú tiež multivitamíny a minerálny doplnok pre dospelých, ako aj samostatné vzorce pre mužov i ženy.
Želatínové kapsuly
Ak chcete vytvoriť vlastné doplnkové kapsuly, môžete si zakúpiť kapsuly bez obsahu želatíny a naplniť ich vitamínovými práškami, bylinami alebo všetko, čo by ste chceli vložiť do formy kapsúl. Kapsuly bez želatíny vyrobené z gellanovej gumy zameranej na veganské a vegetariánske výrobky sú komerčne dostupné.
