Nedostal dostatok vitamínu B6 alebo železa v strave môže viesť k anémii. Anémia sa vyskytuje, keď v tele nie je dostatok zdravých červených krviniek. Anémia s nedostatkom vitamínu nastáva, keď sú hladiny kyseliny listovej, vitamínu B6 alebo vitamínu B12 príliš nízke. Anémia spôsobená nedostatkom železa je spôsobená nedostatkom železa v tele. Anémia spôsobená vitamínom B6 alebo de fi citom železa je tiež možné predchádzať tým, že dostanete dostatok potravy bohatého na železo a vitamín B6 vo vašej strave.
Vitamín B6
Vitamín B6 je vo vode rozpustný vitamín alebo vitamín, ktorý sa rozpúšťa vo vode. Telo nemôže uchovávať tieto vitamíny, takže potrebujete nepretržitú dodávku. Vitamín B6 pomáha telu produkovať protilátky, proteíny, ktoré bojujú proti chorobám. Vitamín B6 pomáha vytvárať červené krvinky a udržiavať normálnu nervovú funkciu. Telo ho používa na pomoc pri rozbití bielkovín, takže čím viac bielkovín konzumujete, tým viac vitamínu B6 potrebujete. Vitamín B6 sa nachádza v orechoch, fazuli, vajciach, strukovinách, celých zrnách, opevnených chleboch a obilníkoch, mäse a rybách. Nedostatok nie je bežný v Spojených štátoch, ale môže viesť k bolestiach úst a jazyka, podráždenosti, depresii a zmätku. Príliš veľa vitamínu B6 môže spôsobiť necitlivosť a neurologické poruchy.
železo
Železo je základným minerálom nachádzajúcim sa v každej bunke tela. Je potrebné urobiť červené krvinky. Telo vyžaduje železo na výrobu proteínov nesúcich kyslík hemoglobín a myoglobín. Hemoglobín je prítomný v červených krvinkách a myoglobín sa nachádza vo svaloch. Železo sa nachádza aj v bielkovinách, ktoré uskladňujú železo pre budúce potreby a ktoré obsahujú železo v krvi. Bohaté zdroje železa zahŕňajú sušené ovocie, sušené fazuľa, vajcia, pečeň, cereálie obohatené železom, tuniak, hydina, chudé červené mäso, pečeň, ustrice, losos a celé zrná. Železo sa nachádza aj v zelenine, ovocí, zrnách a doplnkoch, ale tieto formy sú pre telo ťažšie absorbovateľné. Príliš veľa železa je menej časté, ale môže byť spôsobené hemochromatózou genetických porúch alebo užívaním niekoľkých doplnkov. Medzi príznaky otravy železom patrí únava, anorexia, závrat, bolesť hlavy, vracanie, strata hmotnosti, sivá pokožka a dýchavičnosť.
anémia
Anémia sa zistí, keď je v krvi pod normálnou hladinou hemoglobínu. Hemoglobín je proteín bohatý na železo v červených krvinkách, ktorý sa prenáša z pľúc do iných častí tela. Pretože ľudia s anémiou nedostávajú dostatok krvi s kyslíkom, môžu sa cítiť unavený, unavený alebo zažiť dýchavičnosť. Existuje niekoľko typov anémie. Anémia môže byť dočasný alebo chronický stav. Liečba anémie závisí od typu. Anémia s nedostatkom železa je liečená doplnením a anémia s nedostatkom vitamínu sa liečí injekciami.
výskum
U potkanov vedie deficit deficiencie vitamínu B6 k zvýšeniu koncentrácie železa v pečeni a k zníženiu koncentrácie svalového železa podľa štúdie z roku 2009, ktorú publikovali Irene Mackraj a kolegovia v časopise Journal of Trace Elements in Medicine and Biology.
Tehotné ženy s anémiou sú často liečené železnými doplnkami. Mali by byť tiež hodnotené z hľadiska nedostatku vitamínu B6 podľa štúdie z roku 2010, ktorú publikovali M. Hisano a jeho kolegovia z "European Journal of Clinical Nutrition".
odporúčania
Výbor pre výživu a výživu na Inštitúte medicíny odporúča, aby dospelí vo veku 19 až 50 rokov mali 1,3 mg vitamínu B6 denne. Dospelé ženy staršie ako 50 rokov by mali mať dávku 1,5 mg denne. Dospelí muži starší ako 50 rokov by mali mať 1,7 mg denne. Výbor pre výživu a výživu odporúča, aby dospelí muži konzumovali 8 mg železa denne. Dospelé ženy vo veku 19 až 50 rokov by mali mať 18 mg denne. Dospelé ženy staršie ako 50 rokov môžu mať 8 mg denne.
Dobré zdroje vitamínu B6 a železa zahŕňajú obohatené obilniny, ryžové otruby, červené papriky, chilli papričky, šalotka, pistácie, pór, zemiaky, lima, pečeň a mnoho korenín.
