Dna je výsledkom tvorby kryštálov kyseliny močovej vo vašich kĺboch, najčastejšie nohou, čo spôsobuje akútnu alebo chronickú artritídu. Podľa Merck Manuals Online Medical Library, dna má tri hlavné príčiny, vrátane zvýšenia produkcie kyseliny močovej, zníženie močovej exkrécie kyseliny močovej alebo zvýšenie spotreby purínu. Purín je prirodzene dostupná molekula, ktorá sa zvyčajne rozpadá na kyselinu močovú a odfiltruje sa cez obličky. Nízkopurinová strava môže pomôcť znížiť hladinu kyseliny močovej v krvi a znížiť riziko akútnej aj chronickej dny.
Proteín s nízkym purínom
štvorcový blok tofu Foto kredit: TUGIO MURATA / amanaimagesRF / amana images / Getty Images Zatiaľ čo purín sa nachádza takmer vo všetkom, kľúčom je zamerať sa na potraviny, ktoré sú nižšie v purine. Zdroje bielkovín, ako sú mäso a ryby, obsahujú najvyššie množstvo purínu. Ryby, ako sú ančovičky, sardinky, makrely a mušle, obsahujú veľmi vysoké purínové hladiny podľa Drugs.com. Mäso a orgánové mäso, ako jelen, los, pečeň a sladké chleby, tiež obsahujú vyššie úrovne purínu. Namiesto týchto možností si môžete vybrať zdroje bielkovín, ktoré sú nižšie v purine, ako sú vajcia, tofu, orechy a arašidové maslo. Avšak stredne kvalitné purínové voľby, ako je červené mäso, hydina, krevety a sušené fazuľa, sa môžu jesť, hoci by sa malo robiť tak šetrne. Podľa registrovanej dietetiky Joanne Larsonovej, obmedziť sa na jednu dávku stredne vysokých purínových potravín denne.
Ovocie a zelenina
miska surových húb Foto kredit: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images Diéty bohaté na ovocie a zeleninu sú skoro vždy považované za mimoriadne zdravé. Ak však trpíte dnou, môže vás prekvapiť, že sa dozviete, že existuje určitá zelenina, ktorá má strednú úroveň purínu, ktorá môže prispieť k vašej dnu. Táto zelenina zahŕňa špargľu, huby, zelený hrášok, karfiol a špenát. Existuje však veľa zeleniny, ktoré sú v purine nízke, vrátane mrkvy, cibule, zeleru, kapusty, paradajky, papriky a squash. Navyše, všetky ovocie majú nízky obsah purínu a mali by byť liberálne pridané do vašej stravy, aby sa znížili komplikácie spojené s dnou.
alkohol
poháre vína Foto kredit: Stravovanie1Now / iStock / Getty Images Spotreba alkoholu významne prispeje k vášmu purínovému príjmu. Kým všetky formy alkoholu obsahujú purín, pivo obsahuje najviac, zatiaľ čo určité druhy vína môžu obsahovať najmenej. Hoci trpíte dnou, je lepšie úplne zdržať sa alkoholu, pretože spôsobí dehydratáciu, čo zvýši hladinu kyseliny močovej v krvi, čo môže spôsobiť vzplanutie dny.
