Vaše kosti sú tvorené špecializovanými bunkami, nazývanými osteoblasty, obklopené extracelulárnou matricou. Súhrnne, tieto zložky kostného tkaniva vytvárajú tvrdé a silné kosti, ktoré sa môžu obnoviť a opraviť. Po úraze vaše telo uloží nové kostné tkanivo na mieste poranenia, aby opravilo akékoľvek zlomeniny a obnovilo správnu kostnú funkciu. Tento spôsob hojenia sa opiera o množstvo faktorov vrátane prítomnosti základných vitamínov získaných z vašej stravy.
Vitamín C
Jeden vitamín, ktorý môže pomôcť pri hojení kostí, je vitamín C alebo kyselina askorbová. Je to dôležité pre tvorbu kolagénu, uvádza Linus Pauling Institute na Oregonskej štátnej univerzite, čo je štrukturálny proteín nachádzajúci sa v niekoľkých tkanivách celého tela vrátane kostí. Kolagénové vlákna zabezpečujú pevnosť v ťahu kostného tkaniva a zabraňujú zlomeninám, ktoré sa môžu vyskytnúť z abnormálne krehkých kostí. Počas hojenia kostí syntéza nových kolagénových vlákien umožňuje silnú regeneráciu kostí a hojenie. Jedzte potraviny bohaté na vitamín, ako sú grapefruity, pomaranče, paradajky, paprika a ananás, aby ste konzumovali dostatočné množstvo vitamínu C a podporovali správnu produkciu kolagénu.
Vitamín D
Ďalším vitamínom, ktorý sa podieľa na hojení kostí, je vitamín D alebo kalcitriol. Vitamín D hrá úlohu pri regulácii obnovy kostí po úraze tým, že pomáha vášmu telu absorbovať vápnik, minerál, ktorý tvorí časť kostného tkaniva. Vápnik sa nachádza v hydroxyapatite, látke, ktorá poskytuje pevnosť a tvrdosť kostnému tkanivu. Počas obnovy kostí ukladanie nového hydroxyapatitu napomáha pri uzatváraní zlomenín kosti, pri náprave poranenia. Colorado State University uvádza, že vitamín D pomáha udržiavať správnu rovnováhu vápnika a fosforu vo vašom tele, čo umožňuje efektívne vytváranie mineralizovaného kostného tkaniva. Vaše telo produkuje vitamín D po vystavení slnečnému žiareniu a nachádza sa aj v obohatených potravinách, ako je mlieko. Ľudia vo vyšších zemepisných šírkach môžu potrebovať doplnok vitamínu D kvôli nižšej expozícii slnka.
Vitamín K
Vitamín K môže tiež pomôcť pri regenerácii kostí. Inštitút Linus Pauling vysvetľuje, že vitamín K má schopnosť interagovať s množstvom bielkovín vo vašom tele, vrátane proteínov, ktoré sa podieľajú na raste kostí. Konkrétne vitamín K pomáha regulovať aktivitu zlúčenín, ktoré podporujú mineralizáciu kostí. V reakcii na poškodenie kostí pôsobí pôsobenie vitamínu K na normálnu obnovu kostí, čím pomáha vašim kostiam uložiť nové mineralizované tkanivo, ktoré sa uzavrie a uzdraví a zlomeniny kostí. Vrátane potravín bohatých na vitamín K, ako je olivový olej, brokolica a zelená listová zelenina, vám pomôže zabezpečiť si každý deň dostatok vitamínu K na podporu správneho rastu kostí.
