Čierne fazule a ryža sú plné živín, vrátane vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákniny. V závislosti od toho, ako sú pripravení, ponúkajú veľa výživy s pomerne málo kalórií na porciu.
kalórií
Varená hnedá ryža má 216 kalórií na šálku. Biela ryža má 205 kalórií na šálku varenej ryže. Čierne bôby majú 227 kalórií na šálku varených bôbov, podľa údajov Ministerstva poľnohospodárstva USA o výživovej hodnote.
Španielska ryža
Typický recept na španielsku ryžu, ktorá si vyžaduje 1 lyžičku. oleja, 1 1/2 šálky dlhozrnnej ryže, 1/4 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 2 celé rajčiny a 1/4 šálky tekutiny z konzervovaných paradajok a 3 šálky kurací vývar bez tuku robí osem porcií. Každá porcia obsahuje 162 kalórií.
Recept na čajové bôby
Typický recept na čierne bôby pripravené s 1 1/4 šálky suchých čiernych fazule, 2 lyžice. olej, 1 cibuľa, 1 zelená paprika, 10 strúčiky cesnaku, korenie, soľ a korenie a voda robia 4 porcie. Každá porcia má približne 300 kalórií, podľa USDA Nutrient Database.
