Ovocie je neoddeliteľnou súčasťou dobrej výživy, pretože poskytuje živiny potrebné pre dobré zdravie. Hoci plody obsahujú prirodzene sa vyskytujúci cukor, jeho výživné, nízkotučné balenie s vysokým obsahom vlákniny je oveľa zdravšie ako sladkosti s pridanými tukami a cukrami, ako sú čokoládové cukrovinky. Aj keď stredne veľká oranžová obsahuje približne 7 g viac cukru než tmavá čokoláda s veľkosťou snacku, pomaranč poskytuje výrazne viac vlákniny, bielkovín a ďalších živín.
Ovocné živiny
Ovocie prirodzene poskytuje množstvo dôležitých živín, pričom má nízky obsah tuku, sodíka a kalórií. Niektoré bežné živiny v ovocí zahŕňajú vlákninu, draslík, vitamín C a kyselinu listovú. Plody sú tiež bohatými zdrojmi antioxidantov a iných ochranných rastlinných zlúčenín nazývaných fytonutrienty. Hoci plody obsahujú nejaký prírodný cukor, obsah vlákniny v ovocí spomaľuje trávenie a tým zabraňuje zvýšeniu hladiny cukru v krvi, ku ktorému dochádza pri iných sladkých potravinách, ako sú cukríky. Plody majú rôzne výživové profily, aby ste získali celé spektrum živín, je dôležité jesť rôzne druhy ovocia.
Zdravie Výhody ovocia
Mnohé živiny v ovocí robia to zdravé občerstvenie. Podľa ministerstva poľnohospodárstva USA ľudia, ktorí jedia stravu bohatú na ovocie a zeleninu ako súčasť celkovej zdravej výživy, môžu mať znížené riziko rozvoja chronických ochorení vrátane mŕtvice, kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky typu 2 a niektorých druhov rakoviny , Vlákno v ovocí je dôležité pre normálne fungovanie čriev a môže vám pomôcť cítiť sa plnšie s menej kalórií, zatiaľ čo vitamín C v ovocí je nevyhnutný pre udržanie všetkých telesných tkanív. Ďalšie prirodzene sa vyskytujúce ovocné živiny, draslík, vám môžu pomôcť udržať zdravý krvný tlak, hovorí USDA.
Čokoláda a zdravie
Na rozdiel od ovocia, čokoláda má vysoký obsah kalórií, nasýtených tukov a pridaných cukrov. Podľa MayoClinic.com, pridané cukry v potravinách prispievajú k zubnému kazu, zlej výžive, prírastku hmotnosti a vysokému cholesterolu. Čokoláda poskytuje niektoré živiny, vrátane horčíka, fosforu a fenolov (typ antioxidantu). Avšak kvôli vysokému obsahu tuku a cukru by sa čokoláda mala užívať iba s miernou podporou. Tmavšie, menej spracované čokolády sú zdravšie ako mliečne čokolády, pretože tmavšie odrody čokolády obsahujú viac zdravých rastlinných látok a menej nezdravých tukov a cukrov ako čiernejšia čokoláda používaná vo väčšine komerčných cukríkov.
dôležité informácie
Zatiaľ čo výživa sa v závislosti od vašej veľkosti a fyzickej aktivity trochu líši od človeka k človeku, väčšina dospelých potrebuje asi 2 šálky ovocia za deň na dobré zdravie, podľa USDA. Ovocie je najzdravšie, keď je čisté a celé; konzervované ovocie a sušené ovocie môžu byť menej zdravé, pretože niekedy obsahujú pridaný cukor. Sušené ovocie je tiež hustším zdrojom kalórií ako celé plody, a preto by sa mal spotrebovať v menších dávkach. Stopercentná ovocná šťava sa môže započítavať do vašich denných požiadaviek na ovocie, hoci nie je taká zdravá alebo plní ako celé plody, pretože sa odstráni obsah vlákniny.
