Vysoké množstvo vlákniny, vitamínov, minerálov a antioxidantov, ovocia a zeleniny môže znížiť riziko srdcových ochorení, rakoviny, obezity a cukrovky 2. typu. Niektoré detoxikačné diéty podporujú konzumáciu iba ovocia a zeleniny na určité časové obdobie, aby vyčistili systém toxínov a zlepšili trávenie. Hoci neexistujú žiadne dôkazy, ktoré by potvrdili, že tieto diéty fungujú, nie je žiadna škoda pri jedle ovocia a zeleniny počas troch dní. Jednoducho sa uistite, že obnovíte normálnu diétu vrátane všetkých skupín potravín na konci troch dní. Porozprávajte sa so svojím lekárom, ak máte akékoľvek zdravotné ťažkosti, ktoré môžu byť nebezpečné pre vás, aby ste dodržiavali stravu s ovocím a zeleninou.
Pripravte sa na vašu stravu
Namiesto náhlej zmeny stravy po dobu troch dní môžete urobiť určité zmeny v období, ktoré vedie k vašej strave, ktorá uľahčí a jemnejšie na vašom tele. Dr Ben Kim, chiropraktik, ktorý prevádzkuje kliniu nalačno, odporúča znížiť spotrebu niekoľkých druhov potravín a nápojov najmenej niekoľko dní a to až o týždeň vopred. Patria medzi ne alkohol, kofeín, soľ, cukor, iné druhy sladidiel a všetky živočíšne potraviny, ako mäso, vajcia, ryby, mliečne výrobky, mäkkýše a hydina. Kim varuje, že pretože tieto potraviny sú viac stresujúce pre váš tráviaci systém spracovať, rozstrihnutie z vašej stravy náhle môže vytvoriť nepríjemné abstinenčné príznaky.
Potraviny na zaostrenie na
Môžete si vybrať akékoľvek ovocie alebo zeleninu, ktoré chcete zahrnúť do svojej trojdňovej stravy. Rozmanitosť je dôležitá, pretože nie je príliš veľa škrobového ovocia a zeleniny, ako sú zemiaky, kukurica a banány. Tieto môžu spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi a potenciálne pocit, že máte pocit, že ste vyčerpali energiu. Všetky druhy zeleniny sú dobrou voľbou, rovnako ako avokádo, paradajky, repa, mrkva, uhorky, cukety, všetky druhy squash, špargľa, kapusta, mango, melóny, hrozno, cibuľa, paprika, citrusové plody a bobule.
Surové alebo varené?
Mnoho čistých diét naznačuje, že konzumácia ovocia a zeleniny surovín je lepšie pre vaše zdravie. To však nie je vedecky dokázané. V skutočnosti existuje určitá výhoda pre varenie vašej produkcie - aspoň niektoré vaše vegetariáni. Zatiaľ čo metódy s vysokým teplotou, ako je vyprážanie, môžu zničiť niektoré živiny a zvýšiť príjem tukov, niektoré živiny sa v skutočnosti stanú viac biologicky dostupné pri varení, ako je napríklad antioxidačný lykopén v rajčiakoch. Ak máte v úmysle variť vegetariáni počas trojdňovej stravy, vyberte metódu varenia, ktorá má najmenšiu pravdepodobnosť vyčerpania živín. Spomedzi všetkých testovaných metód v štúdii publikovanej v časopise Journal of Zhejiang University SCIENCE B v roku 2009 konzumovali v pare brokolice väčšinu vitamínu C, chlorofylu a antioxidantov nazývaných glukozinoláty.
Ukážka jedál
Vyčistite hladkú zeleninu na raňajky s jahodami, mangom, banánom a listovou zeleninou a pridajte nejaké avokádo pre zdravé tuky a krémovú textúru. Kim poznamenáva, že mastné kyseliny v avokádo vám pomôžu zostať plné až do ďalšieho jedla. Na obed si vychutnajte veľký šalát so všetkou obľúbenou zeleninou a dokonca aj nejaké ovocie pre sladkosť. Použite citrónovú šťavu a pomarančový extra panenský olivový olej na šalátový dres, ak je to potrebné. Po vašom šaláte, ak potrebujete niečo navyše na to, aby ste sa plnili až do večere, Kim navrhuje parné Yukonové zlato, nové alebo sladké zemiaky. Na večeru môžete mať rôzne druhy surovej alebo dusenej zeleniny a ovocia, ktoré sa vám páčia, ale majú aspoň rovnaké množstvo ovocia a zeleniny, odporúča Kim. Pre občerstvenie Kim navrhuje surové vegetariány namočené v guacamole. Dajte si šumivú alebo čistú vodu a nesladený zelený alebo bylinný čaj.
