Laktaid je značka mliečnych výrobkov bez laktózy. Laktóza, známa aj ako mliečny cukor, spôsobuje tráviace ťažkosti a komplikácie, ak trpíte neznášanlivosťou laktózy. Ak sa snažíte vyhnúť mliečnej bielkovine, môžete trpieť stavom nazývaným alergie na mlieko. Riadenie alergie na mlieko zahŕňa vyhýbanie sa všetkým mliekárenským výrobkom vrátane produktov Lactaid.
Intolerancia laktózy vs. alergia na mlieko
MayoClinic.com uvádza, že ľudia často zmiňujú alergiu na mliečnu intoleranciu laktózy. Pri intolerancii laktózy nedochádza k tomu, že vaše telo produkuje dostatok laktázy, enzýmu, ktorý rozkladá laktózu, disacharid, na jej zložky cukry. Vaše telo nedokáže tráviť disacharidy a neprítomnosť laktázy ho núti fermentovať laktózu, čo vedie k plyne, bolesti, nadúvaniu, nevoľnosti a hnačke. Mliečna alergia je imunologická reakcia na mliečne bielkoviny kazeín a srvátka, ktoré sú prítomné vo všetkých mliečnych výrobkoch. Keďže všetky výrobky Lactaid obsahujú mliečne bielkoviny, nie sú vhodnou alternatívou k bežným mliečnym výrobkom, ak sa snažia vyhnúť mliečnym bielkovinám. Mliečna alergia môže postihnúť ľudí všetkých vekových kategórií, ale najčastejšie sa vyskytuje u detí.
Symptómy alergie na mlieko
Bežné symptómy, ku ktorým dochádza ihneď po konzumácii mliečnych výrobkov, zahŕňajú sipot, žihľavku a zvracanie. V priebehu času sa môžete vyvinúť voľné, krvavé stolice, hnačka, bolesti brucha a kožné vyrážky. Aj keď je zriedkavé, môžete vyvinúť aj anafylaxiu, vážnu chorobu, ktorá obmedzuje dýchacie cesty, sťažuje dýchanie a spôsobuje vážny pokles krvného tlaku. Anafylaxia vyžaduje naliehavú lekársku liečbu podaním epinefrínovej injekcie.
Vyhnúť sa mliečnym výrobkom
Jediným efektívnym liečebným a preventívnym opatrením pre alergiu na mlieko je úplné vyhýbanie sa mliečnym výrobkom, podľa MayoClinic.com. Mlieko a mliečne bielkoviny sú však bežnými zložkami v tisícoch potravín, čo sťažuje ich úplné odstránenie z vašej stravy. Skryté zdroje mliečnych bielkovín, ktoré by ste sa mali vyhnúť, by mali obsahovať čokoládové, nugátové a karamelové cukrovinky, výrobky na náhradu tukov, práškové prášky na báze proteínov, hydrozlúčeniny a umelé syry a prísady do masla.
Mliečne alternatívy
MayoClinic.com varuje, že mlieko iných zvierat, ako sú kozy alebo ovce, môže tiež spôsobiť alergické reakcie, pretože ich mliečne proteíny sú štrukturálne podobné proteínom v kravskom mlieku. Preto najlepšie alternatívy sú mlieka na báze rastlín, ako sú mandle, kokosový orech, ryža a konopné mlieko. Sójové mlieko je ďalšou vhodnou alternatívou, alergia na sóju je bežná u detí s alergiou na mlieko.
