Spirulina je niekedy označovaná ako superfood - jedna s vynikajúcou nutričnou hodnotou a vlastnosťami bojujúcimi proti chorobám. A článok zo septembra 2014 v The Guardian poznamenal, že ľudia v rozvojových krajinách ho môžu používať ako lacný zdroj bielkovín a mikroživín na boj proti podvýžive. Nemôžete však žiť na spiruline sám. Stále musíte dodržiavať vyváženú a zdravú výživu, aby ste získali všetky živiny potrebné pre dobré zdravie.
Kalorické úvahy
100 gramov surovej spirulíny má len 26 kalórií. Na porovnanie, šálka sušenej spirulíny, alebo 112 gramov, má 325 kalórií. Budete musieť jesť viac ako 6 šálok sušenej spirulíny, aby ste dostali dostatok kalórií za deň, ak budete dodržiavať 2 000 kalórií. To by bolo pre väčšinu ľudí v podstate nemožné a celkovo by to malo celkom nudnú stravu.
Nedostatok živín v spiruline
Aj keď je spirulina vynikajúcim zdrojom niektorých živín, neposkytuje všetky základné živiny. Napríklad neobsahuje vitamíny B-12 alebo D. Dokonca aj konzumácia šiestich šálok sušenej spirulíny tiež neposkytne 100 percent odporúčanej dennej hodnoty vitamínu A, vápnika, fosforu, zinku, selénu alebo vlákniny. Potrebujete vitamín D, fosfor a vápnik pre silné kosti, vitamín A pre správne videnie a zinok pre zdravý imunitný systém. Vlákna pomáhajú predchádzať zápche, selen je dôležitý pri tvorbe DNA a vitamín B-12 je potrebný na tvorbu červených krviniek.
Možné riziko predávkovania
Ak ste jedli len spirulínu a jedli 6 šálok denne, mohli by ste sa tiež vystaviť riziku možného predávkovania určitými živinami. Patria k nim niacín, železo, horčík, sodík, meď a mangán. Niacínová toxicita môže spôsobiť bolesti hlavy, svrbenie, žalúdočné problémy, poškodenie pečene, cukrovku, vredy, erektilnú dysfunkciu a dnu. Toxicita železa môže spôsobiť problémy s pečeňou, cukrovku a pigmentáciu kože. Mangánová toxicita môže spôsobiť neurologické problémy, toxicita medi môže spôsobiť Wilsonovu chorobu a príliš veľa sodíka môže spôsobiť vysoký krvný tlak a zvýšiť riziko srdcového infarktu.
Bezpečnostné dôvody
Spirulina môže interagovať s liekmi určenými na potlačenie vášho imunitného systému. Ľudia s fenylketonúriou, reumatoidnou artritídou, roztrúsenou sklerózou a lupusom by nemali užívať spirulinu, pretože by to mohlo zhoršiť tieto podmienky, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Modrozelené riasy, ako napríklad spirulina, môžu byť tiež kontaminované ťažkými kovmi, toxickými látkami nazývanými anatoxínmi alebo toxickými látkami nazývanými mikrocystíny. Z tohto dôvodu sa podľa New York University Langone Medical Center nedoporučuje jesť viac ako 50 gramov spirulíny denne.
