Hoci by ste mohli kiwi najbližšie spájať s Novým Zélandom, je to skutočne domorodé v Číne, kde bolo domestikované pred 300 rokmi, podľa Purdue University. Rovnako ako väčšina plodov, kiwi majú relatívne nízky obsah kalórií - jedna pohárka nakrájaného kivi obsahuje približne 110 kalórií alebo len viac ako 5 percent denného príjmu kalórií v 2 000 kalóriovej diéte. Kiwi ponúka veľa nutričnej hodnoty a zvyšuje príjem minerálov, vitamínov a sacharidov vrátane vlákniny.
Sacharidy a vláknina
Väčšina kalórií v kivi pochádza zo sacharidov - zelené a zlaté kiwi obsahujú približne 26,5 gramov celkového množstva sacharidov na porciu. Vaše telo môže používať tieto sacharidy na udržanie funkcie vášho mozgu a miechy, rovnako ako na palivovú funkciu svalov. Oslovte zelený kivi ako vynikajúci zdroj vlákniny. Každý šálka plátkov obsahuje 5,4 gramov vlákniny, v porovnaní s 3,7 gramami zlata kiwi. Vlákno v jednej dávke zeleného kivi prispieva 14% k dennému odporúčanému príjmu vlákien pre mužov a 21% pre ženy,
Obsah vitamínov
Kivi pomáha zvyšovať príjem vitamínov, najmä príjem vitamínu C a kyseliny listovej alebo vitamín B-9. 1-šálka porcie zeleného alebo zlatého kiwi obsahuje celý denný odporúčaný príjem vitamínu C. Vaše telo používa tento vitamín C na udržanie silných zubov a kostného tkaniva, pomáha pri hojení rán a chráni vašu DNA pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Kiwi obsahuje aj kyselinu listovú, živinu dôležitú pre dobré duševné zdravie a správny rast buniek. Podávanie zlata kiwi obsahuje 63 mikrogramov folátu alebo 16 percent odporúčaného denného príjmu. Zelený kiwi obsahuje o niečo menej kyseliny listovej pri 45 mikrogramoch - alebo 11 percent odporúčaného denného príjmu - na porciu.
Obsah minerálov
Konzumujte zelené alebo zlaté kivi ako zdroj draslíka a medi, dvoch dôležitých minerálov. Draslík podporuje správnu činnosť srdca, hrá úlohu pri sťahovaní svalov a pomáha bunkám viesť elektrickú energiu. Zlato a zelené plody kiwi poskytujú každú dávku 12 percent denných dávok draslíka. Meď v kivi prispieva k zdravému kožu, pomáha posilňovať vaše kosti a podporuje zdravú funkciu mozgu. Šálka zeleného kivi obsahuje 234 mikrogramov medi, zatiaľ čo ekvivalentná dávka zlatého kivi poskytuje 273 mikrogramov. Poskytujú 26 a 30 percent odporúčaného denného príjmu medi.
Tipy pre podávanie a nápady
Konzumujte čerstvé kiwi sám - môžete odlepiť fuzzy pokožku, alebo umývať fuzz off a jesť kiwi s kožou na. Kombinujte ho s opekaným kokosom a nasekaným mangom vo vašej rannej ovsenej vôni na príchuť tropického ovsa alebo kiwi ovocnej pyré do ovocného smoothie. Pridajte plátky kiwi do sušiča, aby ste získali nesladené sušené kiwi, ktoré môžete konzumovať na cestách, alebo pridajte plátky čerstvého kiwi do ľadovej vody na výživnú a ochucenú vodu. Ak sa cítite lepšie, urobte surové kiwi "džem" zmiešaním čisteného kiwi s chia semenami - jednoducho nechajte zmes sedieť, kým sa tvorí gél, a potom sa použije ako topping pre celozrnný toast.
