Brandy dostane svoje meno z holandského slova brandewijin, alebo spálené víno. Holandských obchodníkov v destilátovom víne zo 17. storočia, aby sa zachovali počas prepravy. Brandy sa destiluje varením vína, ktoré spôsobuje, že alkohol kondenzuje, zatiaľ čo voda vyhorela a vyparila sa. Alkohol skvapalňuje, pretože ochladzuje opúšťanie brandy. Brandy sú vyrobené z hrozna a iných plodov, ako sú ostružiny. Blackberry brandy je populárny aperitív a používa sa ako príchute v dezertoch a omáčkach.
Antioxidačná aktivita
Jedným zo zdravotných výhod blackberry brandy je antioxidačná aktivita. Blackberry brandy obsahuje vitamín C, ktorý je vedľajším produktom z medi použitého pri destilačnom procese. Jeden výstrel alebo 30 ml poskytuje asi 90 mg vitamínu C, podľa výskumného pracovníka Dr. Gordona Troupa na Fyzickej fakulte Univerzity Monash. Spoločnosť Troup uviedla v článku vytlačenom v decembrovom čísle vydania "Science Daily", že vzhľadom na zvýšenie kvality brandy tak aj antioxidačné výhody. Antioxidanty pomáhajú chrániť vaše telo pred poškodením voľnými radikálmi. Vitamín C tiež zabraňuje skorbutu, dnu a zvyšuje imunitný systém.
Zdravé srdce
Teší sa na pohárik ostružinového brandy je dobré pre vaše srdce. Alkohol v brandy má ochranný účinok na kardiovaskulárny systém, podľa M. McKeeho v recenzii zverejnenej v auguste 1998 v časopise "Journal of The Royal Society of Medicine". Prínosy pre zdravie srdca Blackberry brandy sú spojené s miernym pitím. Zistenia z rôznych štúdií o vzorcoch pití u amerických a európskych mužov a žien dospeli k záveru, že nadmerná spotreba alkoholu bola spojená so zvýšeným rizikom srdcového infarktu a úmrtia.
Stres redukcia
Blackberry brandy pomáha pri znižovaní stresu tým, že uvoľňuje vás, keď sa pýtal s mierou. Štúdia zverejnená v roku 2007 v časopise Journal of Abnormal Psychology z roku 2007 skúmala mužov vo veku od 21 do 25 rokov v klinických stresových situáciách. Subjekty boli rozdelené na skupinu alkoholu a skupinu placebo a zaradili sa do rôznych stresových situácií od počítačových úloh až po prezentáciu prejavov. Štúdia zistila, že alkohol znižuje stres v alkoholovej skupine, ale tiež obmedzuje pozornosť subjektov.
Opatrenia
Blackberry brandy je zosilnené víno, ktoré zvyčajne obsahuje približne 30 až 60 percent alkoholu. Vždy konzumujte alkohol s mierou a pijte zodpovedne. Tehotné ženy by nemali piť alkohol. Ak užívate nejaké lieky, prečítajte si upozornenia na štítky a konzultujte s lekárom alebo poskytovateľom zdravotnej starostlivosti pred konzumáciou alkoholu.
