Keď ste tehotná, musíte byť obzvlášť opatrní, čo budete jesť. Jedenie nesprávnej veci môže viesť k ochoreniu spôsobenému jedlom, ktoré by mohlo mať nepriaznivé účinky na dieťa, a diéta s vysokým obsahom tuku alebo s vysokým obsahom sodíka by mohla zvýšiť riziko vášho dieťaťa pre budúce zdravotné komplikácie. Avšak, kielbasa môžete vychutnať s mierou, pokiaľ ju budete variť na správnu teplotu predtým, než ju budete jesť a budete dodržiavať zdravú výživu.
Potravinové ochorenie
Spracované mäso, ako je kielbasa, a obedové mäso môžu byť niekedy kontaminované baktériou nazývanou listeria, ktorá môže spôsobiť listeriózu. Počas tehotenstva môže listerióza viesť k potratom, mŕtvemu dieťaťu, predčasnému dodaniu alebo zdravotným problémom vášho dieťaťa, podľa Centrov pre kontrolu a prevenciu chorôb. Avšak varenie vašej kielbasy, kým je v pare, alebo vnútorná teplota 165 stupňov Fahrenheita, zabije baktérie, takže si môžete vychutnať porcie kielbasy.
Riziká s vysokým obsahom sodíka
Budete musieť sledovať príjem sodíka počas tehotenstva, pretože konzumácia príliš veľkého množstva sodíka môže zvýšiť vaše riziko vysokého krvného tlaku, čo môže spôsobiť vyššiu pravdepodobnosť predčasného výživy alebo mať dieťa s nízkou pôrodnou hmotnosťou, podľa MedlinePlus. Konzumácia príliš veľkého množstva sodíka počas tehotenstva môže tiež viesť k zmenám vo vývoji obličiek vášho dieťaťa, ktoré spôsobujú väčšiu pravdepodobnosť výskytu vysokého krvného tlaku neskôr v živote, podľa štúdie publikovanej v americkom časopise Journal of Physiology - Renal Physiology 2011. Každé 2-unce podanie kielbasa poskytuje 672 miligramov sodíka, alebo 28 percent odporúčanej dennej hranici pre sodík.
Riziká spojené s vysokým obsahom tuku
Jesť príliš veľa tučných jedál môže viesť k nadmernému prírastku hmotnosti počas tehotenstva. Nadváha zvyšuje riziko predčasného porodu, gestačného diabetu, vysokého krvného tlaku a cisárskeho doručenia. Príjem s vysokým obsahom tukov môže tiež spôsobiť, že vaše dieťa v priebehu života rozvinie cukrovku alebo tukové pečeň, podľa predbežného výskumu zverejneného v časopise Journal of Nutritional Biochemistry v apríli 2012. Každé 2-ounové porcie kielbasy poskytuje takmer 10 gramov tuku, vrátane 3,5 gramov nasýteného tuku, čo je 15 percent dennej hodnoty tuku a 17 percent DV pre nasýtený tuk pre tých, ktorí po 2 000 kalóriovej diéte.
Vrátane Kielbasy v tehotenstve
Hoci kielbasa má vysoký obsah sodíka a tuku, nemusíte sa jej celkom vyhnúť počas tehotenstva. Je tiež dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý poskytuje 14 percent DV pre túto základnú živinu, ktorá pôsobí ako antioxidant na obmedzenie poškodenia škodlivými voľnými radikálmi. Stačí len variť kielbasa dôkladne, obmedziť sa na príležitostné jednorazové 2-unce slúžiť a pozerať sa na príjem iných potravín, ktoré sú s vysokým obsahom tuku alebo sodíka, aby ste sa uistili, že zostanete v rámci odporúčaných limitov pre deň, získať viac ako 35 percent vaše kalórie z tuku a nie viac ako 2 300 miligramov sodíka denne.
