Je zvláštne myslieť na bunku v tele, ktorá dýcha, ale keď každá jednotlivá bunka premení jedlo na energiu, to je to, čo robí. Vaša krv prenáša glukózu a kyslík do každej bunky v tele. Bunka "inhaluje" cukor a kyslík a "vydychuje" oxid uhličitý a vodu, pričom tieto dva vedľajšie produkty pošle do pľúc a obličiek, kde sú vylúčení. Zostávajúca molekula - adenozín trifosfát alebo ATP - je energia, ktorá posilňuje celkovú bunkovú aktivitu a rozšírenie každého pohybu, ktorý robíte.
Glycolocis
Keď užívate kalórie, vaše telo pomocou inzulínu konvertuje túto energiu na glukózu a prepravuje ju cez krvný obeh. Molekula glukózy prechádza cez bunkové steny a konvertuje sa na kyselinu pyrohroznovú v cytoplazme, bunkovom tele obsiahnutom v membráne. Od tejto reakcie vyplývajú len dve molekuly ATP, ale kyselina pyrohroznová sa potom posiela do mitochondriónu, elektrárne bunky, na ďalšie spracovanie.
Krebsov cyklus
Obidve molekuly kyseliny pyrohroznovej sa premieňajú na acetyl CoA vo vnútri mitochondriónu predtým, než začnú Krebsov cyklus. Mitochondrión, pomocou voľných atómov kyslíka, spracováva acetyl CoA na odpadové produkty CO2 a cukor. Z tohto procesu vyplývajú ďalšie štyri molekuly ATP a CO2 sa "vydychuje" cez bunkovú stenu. Elektróny z odizolovaných atómov vodíka prechádzajú elektrónovým transportným vlakom, čo má za následok najväčšiu energetickú návratnosť procesu bunkového dýchania alebo 32 ďalších molekúl ATP, a to všetko len z jednej molekuly glukózy.
Deficit kalórií
Syntéza ATP sa vyskytuje 24 hodín denne, každý deň vášho života. Kalórie, ktoré konzumujete iba nepriamo, poskytujú vášmu telu energiu, ktorú potrebuje. V skutočnosti poskytujú energiu na výrobu vysokoenergetických väzieb molekuly ATP, ktorá potom poskytuje energiu svalov a energiu elektrochemickým reakciám mozgu. Ak užívate menej kalórií, než potrebujete v daný deň na spustenie týchto systémov, telo sa premení na zásoby tukov av menšej miere na bielkoviny z existujúcich svalov, aby premieňali uhlíkové zlúčeniny na ATP prostredníctvom bunkového dýchania.
Oxidačný stres
Kyslík je toxický pre biologické molekuly a bunkový materiál. Biológovia sa na to odvolávajú ako na "kyslíkový paradox", pretože bez neho nemôžete žiť, ale v konečnom dôsledku poškodzuje bunky, zatiaľ čo vás udrží nažive. Molekuly kyslíka používané pri produkcii ATP v mitochondriách produkujú voľné radikály alebo neviazané elektróny. Tieto elektróny sa trhajú cez bunkové steny a nakoniec sa opotrebujú továreň s bunkami. Tento "oxidačný stres" zasahuje do delenia buniek, čo môže viesť k tomu, že mutantné mutantné bunky sa zhromaždia na vytvorenie nádorov, podľa časopisu Life Extension Magazine.
Voľné radikály
Po celé desaťročia výskumy hlodavcov ukázali, že obmedzenie kalórií dramaticky predlžuje očakávanú dĺžku života. Proces, ktorým sa to deje, sa vyhýbal vedeckým pracovníkom a skúšky, ktoré hľadali vplyv na ľudskú dlhovekosť, boli nepresvedčivé. Štúdia z marca 2007 od Anthony E Civitarese a kol., Publikovaná v časopise PLoS Medicine, preukázala koreláciu medzi obmedzenými kalóriami a bunkovým zdravím. Výskumníci dospeli k záveru, že obmedzenie kalórií, dokonca aj krátkodobo, viedlo k účinnejším mitochondriálnym reakciám počas bunkového dýchania, ktoré znižovali oxidačný stres a odhalili znateľné zníženie poškodenia DNA.
