Energetické nápoje sa vyvinuli v rôznych smeroch od originálnych športových nápojov, ktoré boli vyrobené na pomoc športovcovi, aby sa zotavil z fyzickej námahy. Tieto nápoje tvrdia, že pracujú tým, že menia hladinu cukru v krvi s cieľom zvýšiť vytrvalosť, energiu a výkonnosť. Napriek tvrdeniam vedecké dôkazy vyvracajú tieto tvrdenia. Namiesto toho môžu energetické nápoje interferovať s normálnymi telesnými mechanizmami, ktoré signalizujú, že ste unavení. Môžu mať tiež vážnejšie zdravotné dôsledky.
Spravovanie úrovní cukru
Ľudské telo má účinné prostriedky na reguláciu krvného cukru primárne pôsobením dvoch hormónov, inzulínu a glukagónu. Keď hladina cukru v krvi stúpa po jedle alebo inými podnetmi, pankreas uvoľňuje inzulín, aby obnovil hladinu glukózy v krvi na normálnu hladinu. Počas činnosti pankreas uvoľňuje glukagón, ktorý naopak stimuluje metabolizmus ukladaných cukrov, aby zvýšil hladinu cukru v krvi, aby uspokojil potreby tela na energiu. Tento mechanizmus sa nazýva systém negatívnej spätnej väzby, pretože záporná hodnota spúšťa udalosť.
Prísady do energetického nápoja
Energetické nápoje obsahujú zložky, ktoré môžu zmeniť hladinu cukru v krvi. Niektoré nápoje obsahujú pridané cukry, ktoré môžu manipulovať s úrovňou cukru a obísť normálny systém spätnej väzby. Iné môžu obsahovať kofeín alebo iné stimulanty. Tieto látky v podstate bláznia telo do myslenia, že je v bojovom alebo letovom type situácie. V reakcii na toto, telo uvoľňuje epinefrín alebo adrenalín. Môžu sa zvýšiť hladiny cukru v krvi, aby sa zabezpečila primeraná dostupnosť energie. U citlivej osoby môže tento účinok viesť k hyperglykémii alebo abnormálne vysokej hladine cukru v krvi, čo je potenciálne život ohrozujúci stav.
Riziko cukrovky
V dietetických usmerneniach pre Američanov v roku 2010 sa odhaduje, že sladené nápoje vrátane energetických nápojov tvoria až 35 percent dennej spotreby pridaných cukrov v typickej americkej strave. Pridané cukry ponúkajú málo alebo žiadnu nutričnú hodnotu pri zvyšovaní hladiny cukru v krvi. Taktiež nesie závažnejšie zdravotné riziko pre riadenie krvného cukru. V štúdii Harvardskej školy verejného zdravia z roku 2004 sa zistilo, že konzumácia sladených nápojov zvyšuje riziko vzniku cukrovky typu 2 u žien. V štúdii Harvardskej školy verejného zdravia z roku 2010 bolo zistené podobné riziko pre mužov.
Alkohol a krvný cukor
Niektoré energetické nápoje môžu obsahovať alkohol, zatiaľ čo iné sa používajú na prípravu alkoholických nápojov. Kombinácia cukru, alkoholu a často kofeínu môže byť škodlivá najmä u osôb s inzulínom rezistentným účinkom. Nebezpečné kvapky krvného cukru sa môžu vyskytnúť, ak spotrebúvajú energetické nápoje s alkoholom. Podobne ako hyperglykémia, hypoglykémia môže spôsobiť celý rad symptómov od zmätku po nervozitu až po záchvaty. Manipulácia s hladinami cukru v krvi týmito nápojmi je zjavne zdravotne nezávadná pre všetkých jedincov.
