Karfiol poskytuje základné vitamíny, minerály a živiny, ale môže tiež spôsobiť bolesti žalúdka alebo brušné kŕče. Páchateľom za žalúdočnými bolesťami je obsah vlákien karfiolu, ktorý sa stáva najväčším problémom, keď zvyšujete prívod vlákien príliš rýchlo, bez toho, aby ste svojmu telu prispôsobili. Žalúdočné bolesti sa spájajú s ďalšími vedľajšími účinkami preťaženia vlákien.
Základy vlákien
Vláknina je základná zložka stravy, ktorá sa prirodzene nachádza v ovocí, celých zrnách a zelenine, ako je karfiol. Vláknina pomáha pri trávení a vstrebávaní živín a poskytuje pocit plnosti, čo môže viesť k zníženiu telesnej hmotnosti a zníženiu telesnej hmotnosti. Vlákna môžu tiež znížiť hladinu cholesterolu, znížiť riziko ochorení, ako je diabetes typu 2, niektoré druhy rakoviny a srdcové choroby. Moderácia je však kľúčová, pretože rýchle zvyšovanie príjmu vlákien môže spôsobiť vedľajšie účinky.
Vedľajšie účinky
Bolesti žalúdka sú len jedným vedľajším účinkom pri konzumácii veľkého množstva karfiolu alebo iných potravín bohatých na vlákninu. Medzi ďalšie vedľajšie účinky patrí plyn, nadúvanie a hnačka. Nejúčinnejším spôsobom, ako zabrániť nežiaducim účinkom, je pomalé zvyšovanie príjmu vlákien. Stránka Family Doctor naznačuje zvýšenie vášho príjmu vlákniny jednou zmenou, ako je pravidelné pridávanie karfiolu alebo iného vláknitého jedla a potom nechajte svoje telo nastaviť až týždeň pred vykonaním druhej zmeny. Pitná voda tiež pomáha pri trávení vlákien.
Základy karfiolu
Všetky formy karfiolu obsahujú vysoké množstvá vlákniny, či už jesť varené alebo surové, alebo ísť na čerstvé alebo zmrazené. 100 gramov porcie karfiolu obsahuje 2,3 gramov vlákniny. Tá istá dávka karfiolu obsahuje aj 23 kalórií, 4,11 gramov celkových sacharidov z vlákien a cukrov, 1,84 gramu bielkovín a 0,45 gramu tuku.
dôležité informácie
Odporúčaný denný príjem vlákniny sa mení podľa veku a pohlavia. Ženy vo veku nad 50 rokov potrebujú najmenej 25 gramov vlákniny, zatiaľ čo ženy vo veku 51 a viac potrebujú aspoň 21 gramov. Muži vo veku 50 rokov a mladší vyžadujú 38 gramov vlákniny a osoby staršie ako 51 rokov by mali konzumovať 30 gramov. Fazuľa je v hornej časti zoznamu obsahu vlákniny pre zeleninu, zatiaľ čo ostatné dobré zdroje vlákniny zahŕňajú celé zrná, hnedú ryžu, artičoky, strukoviny a sladké zemiaky.
Kedy zavolať svojho lekára
Ak bolesť žalúdka nezmizne, mali by ste vedieť, kedy sa obrátiť na svojho lekára. Ak sú bolesti žalúdka náhlé a ostré; sprevádzaná bolesťou na hrudi, krku alebo ramenách alebo citlivosťou v bruchu, vám Národné ústavy zdravia odporúčajú, aby ste vyhľadali okamžitú lekársku starostlivosť. Ďalšie situácie, ktoré si vyžadujú mimoriadnu pozornosť, sú ak máte bolesť žalúdka a ste tehotná, podstupujete liečbu rakoviny, máte problémy s dýchaním, vracanie alebo máte príznaky vnútorného krvácania, ako sú čierne alebo dechtové stolice.
