Plnené huby Portobello robia plnenie predjedlo, unikátnu prílohu alebo ľahký obed. Turecká klobása dopĺňa masovú, bohatú chuť húb Portobello a je štíhlejší ako tradičné bravčové klobásy. Plnené huby Portobello so surovou klobásou a pečením umožňujú mäsové šťavy nasiaknuť do húb, ale musíte sa uistiť, že plnka na huby s klobásou je varená, aby bola bezpečná. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je teplomer s okamžitým čítaním.
Krok 1
Predhrievajte rúru na 400 stupňov Celzia. Striekačku ľahko nasypte sprejom na varenie.
Krok 2
Utečte huby navlhčenými papierovými uterákmi. Hoci môžete umývať huby, voda môže poškodiť pokožku na vrchole, takže jemné vyhladenie je všetko, čo potrebujete.
Krok 3
Kefujte všetky strany hríbov Portobello s olivovým olejom. Umiestnite ich do topánky s olejom.
Krok 4
Zmiešajte voľnú morčaciu klobásu, mletý cesnak a jemne nakrájanú cibuľu. Môžete to urobiť ručne alebo v kuchynskom procesore, aby ste dosiahli hladší a jemnejší výsledok. Pridajte jedno zabalené vajce a dostatok chlebových drviniek, aby ste zmes držali spolu bez toho, aby ste boli príliš suché.
Krok 5
Podávajte zmes s talianskym korením a šálkou? šálka klobásy do každej šálky z huby Portobello.
Krok 6
Umieste tanier do horúcej pece a pečte aspoň 30 minút. Veľmi posypte vrcholy strouhaným parmezánom a pečte ešte ďalších päť minút, alebo kým teplomer s okamžitým čítaním, vložený do stredu klobásy, nebude mať po dobu najmenej 15 sekúnd hodnotu 165 stupňov Celzia.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Pečivo na pečenie
- Sprej na varenie
- Papierové uteráky
- Štetec na pečivo
- Olivový olej
- Turecká klobása, voľná
- Cesnak, mletý
- Cibuľa, jemne nakrájaná
- Chlieb na chlieb
- Vajcia, porazené
- talianske korenie
- Parmezán, strúhaný
- Teplomer s okamžitým čítaním
Tipy
- Najvyššie huby s paradajkovou omáčkou naplňte do špongií a servírujte ich s cestovinami na kompletné jedlo.
varovanie
- Nikdy nenechávajte žiadne nádoby, ktoré prišli do styku so surovou klobásou, tiež sa dotknite varenej klobásy.
