Červené zemiaky sú najbežnejšou odrodou zemiakov v Spojených štátoch a niekedy sa označujú ako nové zemiaky. Detské červené zemiaky sa zberajú, keď je zemiak ešte malý. Má červenú kožu, je zvyčajne veľmi hladká a plná chuti. Dieťatko červené zemiaky absorbuje chuť, ktoré si s ním varenie efektívne a je tiež chutné stojace na vlastnú päsť. Detské červené zemiaky dobre varené alebo sauteed a môžu sprevádzať rôzne jedlá, ako je mäso, ryby a zelenina.
príprava
Krok 1
Dieťa červené zemiaky umyte pod studenou tečúcou vodou pomocou zeleninovej kefy na odstránenie nečistôt.
Krok 2
Odstráňte všetky viditeľné zlé miesta škrabkou na zeleninu.
Krok 3
Zemiaky vysušte papierovými utierkami a odložte ich.
variť
Krok 1
Do pece umiestnite veľký hrniec tri štvrtiny plný vody. Vložte zemiaky do hrnca a priveďte vodu do varu.
Krok 2
Varíme zemiaky po dobu 10 až 15 minút alebo kým nedosiahnu jemnosť, ktorú si prajete.
Krok 3
Vypusťte vodu z hrnca pomocou cedidlá a presuňte zemiaky späť do prázdneho hrnca.
Krok 4
Vrhnúť varené dieťa červené zemiaky s olivovým olejom a posypeme zemiaky soľou a korením podľa chuti.
Krok 5
Sezóna brambory s 1 lyžičkou. zo sušených bylín podľa vášho výberu, ako je bazalka, rozmarín, kôprid, petržlen alebo tymian, na každých tucet zemiakov alebo 2 lyžičky. čerstvých byliniek. Dajte dieťaťu červené zemiaky na distribúciu oleja a korenín.
speniť
Krok 1
Predhrievajte veľkú panvicu s 1 lyžičkou. olivového oleja pri strednom ohni. Plátky dieťaťa červených zemiakov do tretiny.
Krok 2
Pridajte 1 lyžičku. mletého cesnaku a? šálka nakrájanej cibule na panvicu, ak je to žiaduce. Sprežte cesnak a cibuľu 3 až 4 minúty.
Krok 3
Pridajte nakrájané zemiaky na panvicu a posypte soľou a korením podľa chuti.
Krok 4
Sezóna baby červené zemiaky s 2 lyžičky. zo sušených bylín alebo korenia, ako je petržlen, bazalka, rozmarín alebo paprika, a dobre premiešajte zemiaky.
Krok 5
Zemiaky a cibuľu omáčajte asi 30 minút, občas ich premiešajte a pridáte 2 lyžičky. olivového oleja, ako je potrebné na to, aby sa zemiaky udržiavali na panvici.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Detské červené zemiaky
- Zeleninová kefa
- Škrabka na zeleninu
- Papierové uteráky
- hrniec
- cedidlo
- Olivový olej
- Soľ a korenie
- Bylinky a korenia
- Skillet
- 1 lyžička. mletý cesnak
- ? šálka nakrájanej cibule
Tipy
- Zemiaky nakrájajte na polovicu pred varením. Posypte varené zemiaky s strúhaným parmezánom alebo sýrom Romano.
