Centrum kontroly chuti do jedla je zbierka častí vášho mozgu a hormónov, ktoré pracujú na koncerte s cieľom kontrolovať, kedy a ako budete jesť. Vaše telo signalizuje hlad, keď hladina cukru v krvi je nízka a vysiela signál do vášho mozgu. Táto rovnováha kalórií na základe váhy, telesného tuku, pohlavia a hladiny hormónov, vrátane inzulínu, glukagónu a iných tráviacich hormónov, posiela signály do mozgu, ktoré vám hovoria, že je čas jesť.
hypotalame
Hypotalmus dostáva signály, ktoré kontrolujú vaše hladové náznaky. Váš hypotalmus dostáva správy z proteínových peptidov a hormónov na reguláciu príjmu potravy na výdavky na energiu. Produkcia homónov a peptidov stimuluje váš mozog, aby zvládol vaše hladové náznaky a túžil po jedle.
Melanocotrin
Melanokotrin-3 a -4 regulujú príjem potravy a používanie kalórií. Tieto receptory sa nachádzajú v hypotalme, ktoré regulujú vašu potrebu konzumovať. Ak tieto dva proteíny nie sú exprimované kvôli genetickým mutáciám alebo zápalom, vaša váha môže vystupňovať a viesť k obezite. Podľa Andrew Margioris, MD a Christos Tsatsanis, Ph.D. v "rodine melanokortínových receptorov (MC-R)," myši s nízkymi hladinami MC-3 a -4 sa stali obéznymi kvôli prejedaniu. Tieto dva proteíny pomáhajú vášmu hypotalému kontrolovať frekvenciu stravovania. Keď sú tieto dva bielkoviny nízke, môže sa vaše stravovacie správanie zvyšovať, čo spôsobuje zvýšenie telesnej hmotnosti.
Mesolimbický systém odmeňovania
Mesolimbický systém odmeňovania vášho mozgu zohráva rozhodujúcu úlohu pri vytváraní pozitívnej súvislosti s jedlom. Keď je chuť na jedlo veľmi chutné, čo znamená, že je dobre vkusná, spájate pocity potešenia s chuťou jedla. Podľa Johna Blundella v "Perspektíve o centrálnej kontrole chuti do chuti" môže byť vaša normálna hladovacia odpoveď ohromená vašou túžbou jesť potraviny, ktoré majú dobrú chuť a spôsobia, že sa budete prejedať okolo bodu sýtosti. Vaše telo dostane väčšiu odpoveď na dopamín, keď je jedlo príjemné, čo vás vedie k hľadaniu potravín, ktoré produkujú rovnakú chemickú odpoveď pre váš mozog.
leptín
Leptín je hormón tvorený vašimi tukovými bunkami, ktorý pomáha vášmu mozgu regulovať hlad. Hypotalmus má leptínové receptory, ktoré zvyšujú hlad, keď sú hladiny leptínu vysoké. Podľa Hansa-Rudolfa Berthouda v "homeostatických a non-homeostatických cestách, ktoré sa podieľajú na kontrole príjmu potravy a energetickej rovnováhe," nízke hladiny leptínu v mozgu vedú k prejedaniu a liečbe ľudí s leptínom spôsobujú úbytok hmotnosti.
ghrelin
Ghrelin je hormón vylučovaný na stimuláciu vášho hypotalmu, aby vyvolal pocity hladu. Po jedle sa hladiny ghrelínu znížia na najnižšiu úroveň a opäť stúpnu, aby stimulovali hlad, keď je čas na ďalšie jedlo. Pri strate hmotnosti dôjde k zvýšeniu hladín ghrelínu, aby ste si udržali stanovenú hodnotu telesnej hmotnosti, podľa AK Madanovej v článku "Ghrelin: potenciálny cieľ lieku proti obezite." Ghrelin pôsobí na váš hypotalmus tým, že spustí hladu, keď je čas na vaše ďalšie jedlo.
