Kwifruits, tiež známe ako čínske egreše, majú fuzzy hnedý vonkajší náter, ktorý skrýva jasnú smaragdovú farbu sladkého ovocia vo vnútri. Keď nakrájate kivi, okamžite vidíte početné malé semená s vysokým obsahom vlákniny. Keď budete jesť kivi, cukr, voda, vitamíny a minerály z ovocia sa absorbujú z tráviaceho traktu a do krvného obehu. Bunkové steny kivi zostávajú vo vnútri vašich čriev, aby podporili normálnu funkciu čriev a zdravie srdca.
Typy vlákien
Rovnako ako väčšina ostatných druhov plodov, kivi obsahuje rozpustné aj nerozpustné vlákniny. Rozpustné vlákno sa rozpúšťa vo vode v črevách a vytvára gélovú látku, ktorá pomáha znižovať hladinu glukózy, celkového cholesterolu a lipoproteínu s nízkou hustotou alebo "zlého cholesterolu" vo vašej krvi. Nerozpustné vlákno z kiwi poskytuje veľa a jemnosť na stolici, čím sa znižuje riziko chronických zažívacích porúch, ako je zápcha, hemoroidy, divertikulóza a divertikulitída.
Obsah vlákien
Kivi predávaná v Spojených štátoch sú zvyčajne zelené alebo zlaté kivi. Šálka nakrájaných surových kivi dodáva 5,4 gramov vlákniny. jedna veľká kivi obsahuje 1,7 gramu vlákniny, z čoho 0,7 gramu je rozpustné vlákno a 1,0 gramu nerozpustného vlákna, podľa správy Harvard University Health Services. Jediný šálka nakrájaného surového zlata kiwi. Zmrazené kivi, niekedy predávané ako súčasť zmesi tropického ovocia, majú rovnaký obsah vlákniny ako surové kiwi.
Odporúčania pre denný príjem vlákniny sa líšia v závislosti od vášho veku alebo pohlavia. Ak ste muž, potrebujete najmenej 38 gramov vlákniny denne do veku 50 rokov a potom 30 gramov za deň. Ženy vyžadujú minimálne 30 gramov denne do veku 50 rokov a potom 21 gramov denne od tohto bodu vpred. Deti by mali jesť najmenej 10 gramov denne plus jeden ďalší gram pre každý vek. Šálka nakrájaných surových zelených kivi dodáva viac ako 41 percent dennej potreby pre 15-ročného, ale spĺňa len 14 percent svojich každodenných potrieb 35-ročného otca.
Iná výživa
Kivivery ponúkajú viac ako vlákno. Sú to potraviny s vysokým obsahom kalórií, čo znamená, že majú vysokú energiu a majú nízku hodnotu kalórií. Podávanie dvoch kivi poskytuje takmer 2,5 násobok odporúčanej dennej dávky vitamínu C, viac draslíka ako banánu, 30 miligramov horčíka, takmer 10 percent dennej potreby folátu a významné množstvo zinku a antioxidantov. Beztukové kukurice s nízkym obsahom sacharidov majú glykemický index 52, ktorý ich robí ideálnymi na riadenie hmotnosti a kontrolu diabetu.
Poskytovanie návrhov
Kiwi môžete jesť celé, nakrájať a dať na zelenom alebo ovocnom šaláte alebo pridať do smoothies. Kivi môžu byť čistené a používané ako marináda; nakrájame na plátky a nakrájame na salsu. Môžete tiež vyrobiť kivi alebo chlieb, podobne ako by ste robili banánový chlieb.
