Zatiaľ čo veľa z tradičných potravinových jedál v Indii, ako sú napríklad smažené šošovice a chleby na báze šošovice a zrna, je vysoko tučné, nemusíte odísť z vašej stravy, aby ste potlačili tie hladové bolesti. Indické jedlá, najmä z prevažne vegetariánskej oblasti Madras, majú zdravé ovocie a zeleninu, často spárované s korením a inými koreninami. Či už ste chuť na niečo sladké alebo slané, indická kuchyňa ponúka množstvo možností pre ľahké vegetariánske občerstvenie s menej ako 100 kalórií.
ovocný
Mango, papája, tamarind a ananás sú zahrnuté v sladkých aj slaných prípravkoch. Indický potravinár a autor Laxmi Hiremath navrhuje používať sladké, zrelé mango na Shahi Aam, ktoré je nakrájané mango s pistácie, med, muškát a kardamom. Zázvor a mäta sú tiež osviežujúcim sprievodom čerstvého manga. Ak chcete zachovať nízke množstvo kalórií, obmedziť množstvo sladidla používaného na ovocie. Samotná polovica manga obsahuje približne 100 kalórií, podľa USDA National Nutrient Database.
Lassi
Lassi, osviežujúci indický nápoj podobný smoothie, obsahuje mliečne výrobky ako jogurt a cmar, riedené vodou. Medzi populárne príchute patria ružová voda a mango. Používajte nízkotučné alebo beztukové cmar a jogurt, aby ste udržali svoje lassi nízkokalorické. Okořenené kardamom a muškátovým oříškom nebudete chýbať tuku.
zelenina
Väčšina zeleniny má nízky obsah kalórií, takže sú prirodzenou voľbou pre pikantné a zdravé občerstvenie. Pečená zelenina, ako je mrkva alebo karfiol, získava exotický kop od rajčiaka a iných indických korenín. Raita, uhorka a jogurtová korenina, tradične podávaná s korenistými indickými pokrmmi, robí osviežujúci chladený nápoj na krémy a pita chlieb.
orechy
Narezané orechy v malom množstve poskytujú zdravé, vysoko bielkovinové občerstvenie. Zatiaľ čo orechy majú vysoký obsah tukov a kalórií, American Dietetic Association ich odporúča ako súčasť zdravej výživy pre mono a polynenasýtené tuky, čo môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi.
Obsahujúce sladké aj slané korenie, zložky pre indické korenené orechy môžu zahŕňať kardamom, škoricu, klinček a horúcu korenie. Toto ľahké jedlo s prstom je ideálne pre párty a tie hektické dni, keď nemôžete nájsť čas na obed. Pre 100-kalóriu občerstvenie, obmedziť veľkosť porcie na jednu polievku.
