Okrúhle zelené listy, zelené listy okrúhlice sú považované za pochúťku na juhu a vďaka svojej asertívnej vôni a výdatnému výživovému profilu sa rozrástli v celej populácii v Spojených štátoch. Keď kupujete zelené listy, vyberte tie s konzistentnou farbou, ostrými listami a štíhlymi stonkami.
Fakty
Jeden šálka varených zeleninových orechov má 1,2 g bielkovín, 4,4 g sacharidov a 3,5 g vlákniny. Šálka zelenokvetov má tiež 27 mg vitamínu C, 118 mg kyseliny listovej, 203 mg draslíka a 137 mg vápnika. V 1 šálke zelených okrúhlic, dostanete asi 20 kalórií.
druhy
Čerstvé zelené listy sú k dispozícii od októbra do marca, ale konzervované a zmrazené zelené okrúhle listy možno nájsť celoročne a majú rovnaké nutričné výhody. Skontrolujte balenie, aby ste si boli istí, že kupujete zeleniny, ktoré sú balené vo vode alebo zmrazené, aby sa maximalizovali výživové výhody.
význam
Okrúhle zelene sú dobrým doplnkom k zdravej výžive, pretože majú nízky obsah kalórií, cholesterolu, tuku a sodíka. Môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi, vrátane parenie, blednutia a sušenia, ktoré sa používajú v šalátoch, jahňacích výrobkoch, pekárňach alebo podávaných samostatne.
výhody
Zelenina obsahuje veľké množstvo živín, ktoré sú prospešné pre celkové zdravie. Vitamín C v zelených rastlinách pomáha chrániť bunky v tele pred poškodením voľnými radikálmi. Folate pomáha pri výrobe nových buniek a posilňuje kosti. Draslík pomáha vášmu telu udržiavať normálnu funkciu obličiek a hrá úlohu pri vykonávaní nervových informácií prostredníctvom tela. Vápnik pomáha posilňovať kosti a zuby.
dôležité informácie
Rastliny zeleniny obsahujú oxaláty vápnika, ktoré môžu spôsobiť zdravotné problémy, ak sa akumulujú a kryštalizujú v tele. Ak máte v minulosti problémy s žlčníkom alebo obličkové kamene, možno budete chcieť vyhnúť zeleninám kvôli svojmu vysokému obsahu oxalátu.
