Leptín je komplexný hormón, ktorý pomáha regulovať príjem potravy a telesnú hmotnosť. Časť vášho mozgu kontroluje hladiny leptínu v spojení s telesnou tukovou hmotou. Pretože leptín potláča chuť do jedla, môže sa zdať, že je užitočné zvýšiť úroveň. Je to však zložitejšie. Nižšie hladiny leptínu sú skutočne spojené so zdravou telesnou hmotnosťou. Cieľom nie je zvýšiť leptín, ale jesť potraviny, ktoré zlepšujú citlivosť leptínu, aby vaše telo lepšie odpovedalo na jeho signál.
Ako Leptín reguluje energiu
Vedci sa ešte musia naučiť všetky mechanizmy, ktorými leptín reguluje energetickú rovnováhu, ale vedia, že leptín potláča hormón stimulujúci chuť do jedla nazývaný neuropetid Y. Leptín tiež zvyšuje metabolizmus, aby pomohol regulovať telesnú hmotnosť. Hormón sa vylučuje z vašich tukových buniek a hladiny korelujú s percentom telesného tuku. Keď hladiny tuku v tele poklesnú, hladiny leptínu klesajú a chuť do jedla sa stimuluje; keď vzrastá hmotnosť tuku, nastane opak. Týmto spôsobom leptín pomáha telu udržiavať zdravú váhu.
Inzulín a leptín spolupracujú
Inzulín je hormón, ktorý pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Spolu s leptínom reguluje príjem potravy a metabolizmus podľa recenziu, ktorý sa objavil v roku 2004 v časopise Endocrinology. Keď budete jesť jedlo obsahujúce sacharidy, zvýši sa hladina cukru v krvi, čo signalizuje pankreasu, aby uvoľnil inzulín. Prítomnosť inzulínu v krvnom obehu spúšťa cesty v mozgu, ktoré signalizujú telu na zníženie príjmu potravy. Podľa autorov má inzulín a leptín kombinovaný účinok pri potláčaní chuti do jedla a tieto dva hormóny sa v mozgu vzájomne ovplyvňujú, aby znížili príjem potravy.
Potraviny, ktoré zlepšujú leptínovú rezistenciu
Rovnako ako u inzulínu, keď hladiny stúpajú a zostávajú zvýšené, telo sa stáva menej citlivé na jeho účinky. V reakcii sa uvoľní viac leptínu, čo vedie k rezistencii na leptín. Nižšie hladiny leptínu a inzulínu predstavujú lepšiu citlivosť na tieto hormóny. Populačná štúdia publikovaná v časopise Circulation v júli 2002 zistila, že strava bohatá na ryby je spojená s nižším leptínom. To naznačuje, že typ tuku vo vašej strave ovplyvňuje hladiny leptínu. Navyše, podľa štúdie uverejnenej v auguste 2003 v časopise International Journal of Obesity, diéta zložená z potravín s nižším obsahom sacharidov je spojená s nižším leptínom.
Dietetické návyky, ktoré podporujú rezistenciu na leptín
Zloženie vašej stravy môže podporiť rezistenciu na leptín. V štúdii Journal of Obesity sa diéta s vysokým obsahom sacharidov výrazne zvýšila hladiny leptínu. Triglyceridy - hlavná zložka živočíšnych tukov a rastlinných olejov - zvyšujú odolnosť proti leptínu, podľa štúdie, ktorá sa objavila v máji 2004 v časopise Diabetes. Štúdia na zvieratách navyše zistila, že prejedanie zvyšuje odolnosť voči leptínu; výsledky boli uverejnené v decembrovom čísle časopisu Diabetes.
