Keď sa snažíte znížiť príjem kalórií tak, aby vaše telo spálilo svoje tukové zásoby, posledná vec, ktorú potrebujete, je cukor, ktorý poskytuje 4 kalórie na gram. To znamená 1 lyžičku. cukru obsahuje 16 kalórií. Najhoršia časť? Cukor neposkytuje žiadne živiny, takže všetky tie kalórie, ktoré užívate, sú na nič.
význam
Zdravé potraviny poskytujú okrem kalórií, ktoré obsahujú, aj dôležité živiny. Napríklad ovocie, zelenina a celozrnné výrobky poskytujú vitamíny, minerály a vlákninu. Ak ste na strave na zníženie hmotnosti, jedenie týchto potravín poskytuje paliva a živiny, ktoré vaše telo potrebuje na udržanie zdravých funkcií. Ale ak namiesto zdravých potravín budete jesť cukríky, sladkosti, pečivo, sóju a iné sladké výrobky, vaše telo pravdepodobne dostane oveľa viac kalórií, než potrebuje, ktoré potom bude uchovávať ako tuk.
Prirodzene sa vyskytujúce cukry
Prirodzene sa vyskytujúce cukry, ako fruktóza v ovocí a laktóza v mlieku, neohrozujú váš program na zníženie telesnej hmotnosti, rovnako ako pridaný cukor. Prirodzene sa vyskytujúce cukry nie sú prítomné vo veľkom množstve, takže pridávajú trochu sladkosti do potravín, ktoré obsahujú aj mnoho iných zdravých živín. Ak budete jesť strave, ktorá pozostáva hlavne z celozrnných potravín, zeleniny a ovocia, prirodzene sa vyskytujúce cukry, ktoré užívate pravdepodobne nebudú ohrozovať vašu diétu.
Pridané cukry
Pridané cukry sú ďalším príbehom. Výrobcovia potravín často pridávajú sladidlá, ktoré poskytujú objem, pôsobia ako konzervačné látky, pomáhajú pri fermentácii, udržiavajú sviežosť alebo zlepšujú chuť. Potraviny s veľmi pridaným cukrom často majú vysoký obsah kalórií, ale majú relatívne nízky obsah živín, zlú kombináciu pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Výrobcovia používajú rôzne sladidlá vrátane kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy, sladového obilia, sladového sirupu, kukuričného sirupu, dextrózy, hnedého cukru, fruktózy, koncentrátu ovocnej šťavy, glukózy, medu, invertného cukru, laktózy, maltózy, melasy, sacharózy, sirupu a surový cukor.
dôležité informácie
Nemusíte pamätať všetky rôzne názvy sladidiel. Namiesto toho si jednoducho prečítajte výživovú nálepku, ktorá uvádza, koľko celkového cukru obsahuje jedlo alebo nápoj. Štítok o výživovej hodnote nerozlišuje medzi typmi cukru, ale na účely sledovania kalórií je dôležité, aby ste zistili, ktoré potraviny majú vysoký obsah cukru, aby ste sa im mohli vyhnúť. Vo všeobecnosti môžete znížiť príjem cukru tým, že vylúčite spracované potraviny z vašej stravy a namiesto nich sa rozhodnete pre čerstvé potraviny.
