Hoci je často vysoký obsah tuku, môže syr priniesť významné výhody pre vaše zdravie, keď ju konzumujete s mierou. Môžete používať syr v mnohých rôznych potravinách a prínosy sa líšia, pretože niektoré syry sú pre vaše zdravie výhodnejšie ako ostatné, najmä ak sú vyrobené ručne alebo tradične namiesto vysoko spracovaných.
Protein Pickup
Mnohé syry majú vysoký obsah bielkovín, čo je životne dôležitá živina na udržanie chudých svalov. Niektorí ľudia nejedia dosť proteínov, takže syr je užitočným spôsobom, ako naraziť na denný príjem, podľa ministerstva poľnohospodárstva USA. Sýry s najvyšším obsahom bielkovín na 1 uncu servírujú švajčiarsky syr na 8 gramov; brie, 6 gramov; mozzarella, 7 gramov; cedar, 7 gramov; modrá, 6 gramov; a Monterey Jack, 7 gramov, podľa Národnej rady mlieka. Ricotta má 14 gramov bielkovín na 1/2 šálky.
Energia Booster
Plnotučné syry sú zvyčajne pomerne kalorické a môžu slúžiť ako užitočná forma energie. Syr obsahuje nasýtený tuk, ktorý podľa Harvardskej školy verejného zdravia je v malom množstve jesť. Alternatívne, konzumácia syrov so zníženým obsahom tuku vám poskytne rovnakú spokojnosť s ústami, ako je konzumácia bežného syra a môže byť užitočnou pochúťkou, ktorá vás zabráni, aby ste prešli z plánu zdravej výživy na zlé miesto.
Získajte Calcium Kick
Väčšina syrov má veľmi vysoký obsah vápnika. Denný odporúčaný príjem vápnika pre dospelých je medzi 1000 a 1300 miligramami denne. Konzumácia 2 unce brie prinesie 308 miligramov, zatiaľ čo 2 gramy poldlhého čedaru dodávajú 479 miligramov. Edam je alternatíva s nižším obsahom tuku ako obe a je veľmi vysoká v množstve vápnika - 439 miligramov na porciu 2 uncí. Rovnaká porcia švajčiarskych syrov dodáva neuveriteľných 570 miligramov, zatiaľ čo 2 gramy parmezánov sa rozkladajú na 684 miligramov vápnika.
Vitamíny, minerály a priateľské baktérie
Väčšina syrov je tiež veľmi vysoká v oblasti vitamínov a minerálov. Vyzdvihnete priaznivé množstvo fosforu, jódu, horčíka, zinku z konzumácie syrov, ako aj zvýšenie vášho príjmu vitamínov B-2, B-12, A a D. Navyše veľa syrov zlepší profil vášho čreva baktérie, ktoré pomáhajú zdravému tráveniu, metabolizmu a cirkulácii. Najlepšie sýry sú mäkké syry, ako sú brie a camembert, a tvarované syry, ako Roquefort, Gorgonzola a dánska modrá.
