Operácia bypassu žalúdka pomáha pacientom schudnúť tým, že znižuje veľkosť žalúdka a blokuje vstrebávanie niektorých kalórií. Úspešní pacienti s bypassom žalúdka sa naučia cvičiť a robiť múdre jedlá, aby udržali váhu po operácii. Pacienti musia počas zvyšku svojho života konzumovať potravu s vysokým obsahom bielkovín, nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom cukru, takže stravovanie v reštaurácii rýchleho občerstvenia môže byť náročné.
proteín
Potreba bielkovín sa zvyšuje po žalúdočnom bypassu na približne 60 až 80 g denne, tvrdí Linda Aillsová, vedúca výskumu v štúdii zverejnenej v marci 2008 o Chirurgii obezity a súvisiacich ochorení. Plánovanie jedál okolo proteínov najprv pomáha splniť tieto požiadavky, takže jednotlivci by mali konzultovať informácie o výživovej hodnote, ktoré poskytuje reštaurácia rýchleho občerstvenia, aby si vybrali nízkotučné a vysoko kvalitné proteíny. Vo všeobecnosti múdre voľby môžu zahŕňať grilované porcie kurča alebo hovädzieho mäsa bez šlehačky, šalát s grilovaným mäsom a nízkotučným obliekaním, pečený zemiak s nízkotučným tvarohom alebo obalový sendvič bez omáčky. Vyprážané predjedlá, mastné hamburgery, sendviče, pečené koláče a šaláty s vysokým obsahom tuku môžu spôsobiť prírastok na váhe a bolesť brucha.
Prílohy
Prílohy by mali poskytovať vlákninu, vitamíny a minerály bez prázdnych kalórií. Zrozumiteľné výbery môžu zahŕňať šalát s obliekaním s nízkym obsahom tuku alebo stlačenie citrónovej šťavy; malá kukurica alebo zelené fazuľky bez masla; pečené zemiaky s nízkym obsahom tuku ako je salsa, hnedá ryža alebo zemiaková kaša bez omáčky. Nesprávne voľby zahŕňajú výrobky s vysokým obsahom tuku, ako sú hranolky alebo vyprážaná ryža, pečené bôby, ak sú pripravené s cukrom v omáčke, zelená fazuľa, sladké zemiaky s marshmallows, celozrnná brusnicová omáčka, makaróny a syr, zemiaková kaša s omáčkou a pečivo ako sú sušienky, kukuričný chlieb a plné tuky vdolky.
nápoje
Pooperačné pacientky s bypassom žalúdka sa musia vo všeobecnosti vyhýbať sladkým a sýteným nápojom, ako sú pravidelné a diétne sody, hovorí MayoClinic.com. Pokiaľ chirurg pacienta nepovoľuje kofeín, má sa zabrániť aj kávu a bežnému čaju. Lepšie voľby zahŕňajú vodu a bylinný čaj - buď ľadový alebo horúci.
dezerty
Rýchle občerstvenie reštaurácií len zriedka ponúka bez cukru dezerty. Ak je k dispozícii, jednotlivec by mal preskúmať informácie o výživovej hodnote s cieľom určiť, či je obsah tuku príliš vysoký. Najčastejšie rýchle občerstvenie dezerty, vrátane koláčov, koláčov, parfaitov, sušienok a zmrzliny, obsahujú príliš veľa cukru pre pacientov so žalúdočným bypassom, aby tolerovali. Jesť príliš veľa cukru alebo tuku môže spôsobiť dampingový syndróm charakterizovaný náhlym nástupom nauzey, hnačky, závratmi a brušnými ťažkosťami, hovorí MayoClinic.com. Rýchle výlety do obchodov s potravinami na kus čerstvého ovocia alebo individuálne veľké porcie ovocia v konzervovanej šťave, bez cukru jello alebo puding bez cukru môžu poskytnúť uspokojivý dezert pre pacienta s bypassom žalúdka.
