Mäso z klobásy má často plnidlá, ako napríklad chrumkavé alebo krekry, ktoré dávajú hotovému výrobku hromadnú hmotnosť a udržiavajú ho pri zmrštení príliš veľa. Tieto plnidlá tiež pomáhajú zadržiavať vlhkosť v mäse. Ak nemáte plnený materiál alebo jednoducho uprednostňujete mäsovú verziu, môžete bez nich vyradiť mäso. Použite mleté hovädzie mäso s vyšším obsahom tuku, pretože mleté hovädzie mäso, ktoré je 90 percent štíhlé, bude úplne suché bez pridania plnív.
Krok 1
Predhrievajte rúru na 350 stupňov Celzia.
Krok 2
Umyte si ruky a pridajte hovädzie mäso, hubovú polievku, cibuľu, korenie a papriky na veľkú misku. Pridajte steakovú omáčku a vajce.
Krok 3
Zmiešajte ingrediencie spolu s rukami. Môžete použiť lyžicu, ak chcete, ale ručné miešanie zmieša ingrediencie lepšie.
Krok 4
Tvarované mäso nakrájajte na hrubý bochník a preneste ho do misky. Mäso tesne vložte do panvice.
Krok 5
Umyte si ruky a mixujte kečup, Worcestershire a horúcu omáčku dohromady v malej miske. Nalejte kečupovú zmes na bochník a rozložte ho cez bochník s kefkou na pečivo.
Krok 6
Pečieme šalát asi jednu hodinu. Premiestnite bochník na servírovací tanier a nechajte ho odstaviť 10 minút pred nakrájaním alebo servírovaním.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Veľká misa
- 2 libry. mleté hovädzie mäso
- 1 balíček sušenej hubovej polievky
- 2 lyžice sušenej cibule
- 2 lyžice suché papriky
- 1 lyžička drvených vločiek červenej papriky
- 1/2 šálky steakovej omáčky
- 1 veľké vajce
- Panvica na mäsový chlieb
- Malá misa
- 1/4 šálky kečupu
- 1/8 šálky Worcestershire omáčky
- 1 pomlčená horúca omáčka
- Štetec na pečivo
- Klobása panvice
Tipy
- Môžete si vyrobiť šunku bez vajíčka, ale nemusia byť tak vlhké ani držať spolu. Ak ich máte užitočný, noste jednorazové latexové rukavice na zmiešanie zmesi mäsa.
