Malé grilované huby môžu byť vítaným príplatkom ku hovädziemu alebo kuraciemu jedlu. Veľké huby sa môžu stať hlavným jedlom. Ak máte pocit, že ste na večeru grilované huby, ale nepriaznivé počasie vám neumožňuje variť vonku, môžete ich grilovať dovnútra pomocou grilovacieho grilu alebo grilom. Gril panvice sú vhodné pre elektrické alebo plynové kachle, zatiaľ čo väčšina sporákov-top grily pracovať najlepšie na elektrický horák.
Krok 1
Predhrievajte grilovaciu mriežku alebo mriežku na strednej až stredne vysokej teplote.
Krok 2
Odstráňte stonky z húb a vyhoďte ich. Na obidvoch stranách viečka očistite olej a posypte ich soľou a inými koreňmi, ako odporúča váš recept.
Krok 3
Umiestnite čiapky na povrch grilovania a varte ich, kým povrch nevyzerá suchý. Potom ich druhýkrát pretrepte olejom.
Krok 4
Hrebeň otočte, keď je spodná strana tmavá a zapečená s grilovanými značkami. To môže vyžadovať 5 minút alebo viac pre husté huby, ako sú portobelos.
Krok 5
Gril na druhej strane, kým huba stratí väčšinu svojho obsahu vody. To sa deje, keď je skrútené a jemné.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Olivový olej
- soľ
Tipy
- Voľné huby zvyčajne trvajú dlhšie na varenie ako pestované huby
