Kyselinový reflux sa vyskytuje, keď sa žalúdočná kyselina po jedle dostane do pažeráka. To spôsobuje pocit pálenia vo vašom hrudníku. Častý reflux kyseliny, tiež známy ako gastroezofageálny reflux, môže spôsobiť suchý kašeľ, chrapot, nevoľnosť a ťažkosti s prehĺtaním. Deti s GERD často pociťujú chrapľavosť a iné problémy s krkom namiesto pálenia záhy, podľa Národného informačného ústavu pre choroby súvisiaceho s chorobnými chorobami. Zdravá výživa obmedzená spoločnými spúšťacími spätnými látkami vám môže pomôcť zvládnuť vaše príznaky.
Kyslé ovocie a zelenina
Na rozdiel od toho, čo mnohí ľudia veria, kyslé potraviny - tie, ktoré majú 6,9 alebo menej - nespôsobujú kyslý reflux. Žalúdočné šťavy majú pH 2,0, čo je oveľa nižšie ako väčšina kyslých potravín, ktoré môžete konzumovať. Ak máte GERD, Váš lekár vám pravdepodobne odporučil vyhnúť sa kyslým potravinám, pretože váš pažerák nemá ochrannú vrstvu, ktorú má žalúdok podľa Columbia University Health Services. Kyseliny v potravinách s nízkym pH môžu vyvolať pocit pálenia vášho pažeráka.
Tučné jedlá
Mastné potraviny spomaľujú trávenie a oneskorenie vyprázdňovania potravín zo žalúdka, podľa "Doctor Talk - Made Easy" od Tammy J. Zimmerman. To zvyšuje tlak v žalúdku av dolnej časti vášho pažeráka, čím zvyšuje pravdepodobnosť refluxu kyseliny. Obzvlášť tučné jedlá zahŕňajú červené, vyprážané a spracované mäso, mlieko s vysokým obsahom tuku, syr a zmrzlinu a vyprážané potraviny, ako sú šišky, zemiakové lupienky a hranolky. Mastné mäso a mliečne výrobky majú tiež vysoký obsah nasýtených tukov, čo súvisí s vysokým cholesterolom, so zvýšeným zápalom a srdcovým ochorením.
Pikantné potraviny
Korenené jedlá spôsobujú alebo zhoršujú kyslý reflux a chrapľavosť u niektorých ľudí. Ak sa zdá, že zhoršujú váš stav, vyberte si mierne jedlá a korenie. Najmä korenené jedlá zahŕňajú salsu, pastu miso, chilli, horúce papriky, ázijské mäsové hranolky a kari, mexické jedlá a sladké korenie, ako je spearmint a mäta pieporná.
Káva, kofeín a alkohol
Alkohol a kofeín, vrátane kávy s obsahom kávy a kofeínu, môžu prispievať k symptómom GERD, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Medzi bežné zdroje kofeínu patrí nielen káva, ale aj energetické nápoje, nealkoholické nápoje, čierny čaj, čokoláda a zmrzlina s príchuťou kávy.
