Negatívne kalorické potraviny sú niekedy propagované ako spôsob, ako rýchlo schudnúť. Tieto potraviny sa označujú ako "negatívne kalórie", pretože telo spaľuje viac kalórií na konzumáciu a strávenie ich než potraviny skutočne obsahujú, čím prispievajú k dennému kalorickému príjmu menej než nič. Hoci termín negatívna kalória je nesprávny názov, pretože všetky potraviny obsahujú určité množstvo kalórií, môžu ľudia stratiť svoju váhu pri konzumácii týchto druhov potravín. Vzhľadom na nízky obsah kalórií stravovanie, ktoré pozostáva len z negatívnych kalórií, neposkytuje dostatok energie ani dlhodobej výživy pre telo a neodporúča sa.
Termický efekt
Prax stravovania využíva energiu ako potravinu, ktorú telo spracováva. Toto je známe ako termický účinok potravín, ktoré spaľujú kalórie ako človek žuva, prehltne, trávi a metabolizuje potraviny. Dr Joshua Whorley, PhD., Z Seattle Central Community College tvrdí, že potraviny s vysokým obsahom bielkovín majú vyšší tepelný účinok, zatiaľ čo potraviny s vysokým obsahom tuku používajú menej energie na trávenie. Ovocie a zelenina medzi sebou spadajú na množstvo energie, ktoré sa používa na trávenie.
Ovocie a zelenina
Plody, o ktorých sa predpokladá, že majú negatívne kalórie, zahŕňajú čučoriedky; citrusové plody vrátane pomarančov a grapefruitu; a melón, vrátane melónu a melounu. Ostatné druhy ovocia, ktoré sú tiež považované za negatívne kalórie, zahŕňajú jablká, broskyne, hrozno, marhule, mandarínky, čerešne a sušené slivky.
Mnoho zeleniny sa považuje za negatívnu kalóriu, pretože má vysoký obsah vody. Podľa tukovej kuchyne niektoré z týchto zeleniny zahŕňajú šalát, zeler, reďkovky a uhorky. Ostatné druhy zeleniny, ktoré sú tiež považované za negatívne kalórie, zahŕňajú karfiol, repnú, mrkvu, zelené fazuľky, špenát a okrúhlice.
proteín
Niektoré potraviny s vysokým obsahom bielkovín, väčšinou ryby a mäkkýše, sú tiež považované za negatívne kalórie. Podľa webových stránok Fasting.ws sú to tuniaky, tresky, platesy, pstruhy, krevety a škeble. Aby zostali nízke kalórie, musia byť pripravené bez pridania masla, náterov alebo omáčok.
Živiny
Jedenie negatívnych kalórií môže poskytnúť niektoré pozitívne nutričné výhody. Americká rada pre cvičenie uvádza, že mnohé z negatívnych kalórií obsahujú vitamín C a antioxidanty, ktoré dokážu chrániť pred rakovinou a zlepšiť imunitný systém organizmu. Mnohé negatívne kalorické potraviny obsahujú iné živiny, ako je kyselina listová, železo a omega-3 mastné kyseliny, rovnako ako vláknina. Niektoré príklady týchto druhov potravín sú artičoky, šošovica, bielka a tuniak.
dôležité informácie
Zatiaľ čo negatívne kalorické potraviny sú zdravé, po diéte, ktorá pozostáva len z týchto potravín prispieva k úbytku hmotnosti jednoducho preto, že denný príjem kalórií je tak nízky. Stĺpec Chow Line v Ohiu State University Extension hovorí, že konzumácia iba negatívnych kalórií môže prispieť k podvýžive a odporúča jesť vyváženú výživu ovocia, zeleniny, mliečnych výrobkov a chudého proteínu. Vylučujúce kalorické potraviny sa odporúčajú pre ich zdravotný potenciál, nie ako metódu úbytku hmotnosti.
