Je to jeden z obrovských dôvodov, prečo nemôžete mať mäso, čo nemá nič spoločné so zdravím, alebo ako veľmi milujete zvieratá - životné prostredie a všetkých ľudí na planéte, ktorých život závisí od nich.
Globálny mäsový priemysel znečisťuje viac ako sektor dopravy a tvorí takmer pätinu celkových svetových skleníkových plynov. A nová štúdia, ktorú vypracoval výskumník Oxfordskej univerzity Marco Springmann a jeho kolegovia, odhaľuje, že rastlinné stravovanie môže byť odpoveďou na zníženie globálnych emisií potravín a záchranu miliónov životov.
Prečo je toto momentálne dôležité? Podľa spoločnosti Springmann sa očakáva, že spotreba ovocia a zeleniny sa zvýši, a tak je spotreba červeného mäsa.
Spojenie medzi mäsom a prostredím
Podľa štúdie by zníženie mäsa a zvyšovanie príjmu ovocia a zeleniny mohlo nielen pomôcť znížiť celosvetovú úmrtnosť, ale aj ušetriť bilióny spoločnosti v peniazoch.
"V našom najnovšom výskume kolegovia a ja odhadujeme, že zmeny smerom k rastlinnejším diétám v súlade s globálnymi usmerneniami Svetovej stravnej organizácie WHO by mohli do roku 2050 odvrátiť 5 až 8 miliónov úmrtí ročne. To predstavuje 6 až 10% zníženie celosvetovej úmrtnosti" hovorí Springmann.
Aj emisie skleníkových plynov súvisiace s potravinami by sa znížili o viac ako dve tretiny. Celkovo by tieto zmeny v stravovaní mali hodnotu pre spoločnosť viac ako 1 bilión USD - dokonca až 30 biliónov dolárov. To je až desatina pravdepodobného globálneho HDP v roku 2050. "
Foto kredit: joegolby / iStock / Getty Images Rastlinné dávky
Rastlinné diéty - od vegetariánstva až po veganizmus - sa zameriavajú na zvyšovanie množstva ovocia, zeleniny a celých zŕn pri odstraňovaní alebo odstraňovaní mäsa, mliečnych výrobkov a rýb.
Podľa USDA môže diétne stravovanie bohaté na ovocie a zeleninu pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení, obezity a cukrovky 2. typu.
Rastlinné stravovanie tiež môže znížiť krvný tlak, znížiť riziko vzniku obličkových kameňov a pomôcť chrániť pred určitými druhmi rakoviny, okrem iných prínosov pre zdravie.
Ako uľahčiť stravu
Pri prechode na rastlinnú stravu budete chcieť mať na pamäti dostatočné množstvo bielkovín. Ale s správnymi stravovacími návykmi môžete udržiavať vyváženú stravu, ktorá je bohatá na makroživiny, vitamíny a materiály.
Co si myslis?
Znamená to, že to urobí bezmäsitý viac presvedčivú voľbu? Aké sú niektoré z vašich obľúbených jedál na báze zeleniny? Aké sú niektoré jednoduché spôsoby, ako podávať mäso na zeleninu každý deň? Zdieľajte svoje myšlienky v komentároch nižšie!
