Väčšina komerčne vyrábaných značiek poskytuje ďalších 16 až 20 gramov bielkovín na lopatku a môže sa miešať do mlieka, džúsu, vody a potravín, ako je ovsené vločky a jogurt, alebo sa používa pri pečení. Nevýhodou nákupu proteínového prášku je to, že môže byť drahé, a niektoré značky môžu obsahovať príchute alebo zložky, ktoré sa vám nepáči. Vytvorenie vlastného proteínového prášku doma je pomerne jednoduché.
Vyberte si základňu na bielkoviny
Ak chcete vyrobiť svoj vlastný prášok, začnite so základňou mliečnej srvátky alebo kazeínu, vaječnej alebo rastlinnej sóje, hrachu, ryže alebo konope. Dobré možnosti zahŕňajú sušené mlieko bez sušeného mlieka alebo prášok zo sušených vajec, alebo rastlinné bielkoviny, hnedú ryžu, quinoa, konopné semeno, sušené cícery alebo rozdelené hrášky. Aby ste z nich vyrobili prášok, použite mixér alebo mlynček na kávu a dobre ich rozomlejte. Nepoužívajte žiadne iné sušené bôby, ak ich najprv nevyvarujete, pretože obsahujú prírodný toxín, ktorý vás môže veľmi zle.
Prispôsobte svoju chuť
V prípade dochucovadiel môžete použiť práškovú čokoládu alebo vanilku, sušené korenie alebo jedlé práškové extrakty ochutené ovocím. Môžete tiež pridať niekoľko kvapiek kvapalného aromatického extraktu, ako je mandle alebo mäta pieporná do vášho proteínového nápoja. Ďalšou možnosťou je nechať váš proteínový prášok neochutnuteľný, takže ho môžete miešať so šťavou, pečiť s ním alebo ho rozmiešať do jedál, ako sú polievky, hummus alebo zemiaková kaša.
Zahrňte výživné doplnky
Zvýšte výživu vášho prášku pridaním jemne mletého ovsa, aby ste získali nejaké vlákno. Orechy alebo pšeničné klíčky vám poskytnú dávku zdravého tuku v každej porcii. Vrátane sušeného sušeného mliečneho mlieka posilníte proteín ešte ďalej a poskytnite vápnik a pridanie práškovej spirulíny alebo čaju matcha poskytne dodatočné živiny a antioxidanty k vašej zmesi bielkovín.
Vytvorte malé dávky
Keďže domáce proteínové prášky neobsahujú konzervačné látky ani iné prísady na udržanie sviežosti a predĺženie trvanlivosti, môže byť potrebné vyrábať bielkovinový prášok v menších dávkach alebo sa starať o to, ako ho uchovávate. Zložky ako sušené sušené mlieko, orechy a pšeničné klíčky sa môžu pokaziť alebo rozpadnúť, ak sú vľavo odkryté, najmä v teplých oblastiach alebo ak sú vystavené vlhkosti alebo svetlu. Rovnako ako akýkoľvek domáci recept, použite ho včas a uložte tesne uzavretý v chladničke.
