Pokiaľ ide o zníženie telesnej hmotnosti, diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov fungujú. Odstránenie celých skupín potravín z vašej stravy, vrátane zŕn a ovocia, však môže zvýšiť riziko výživových nedostatkov vrátane niektorých vitamínov typu B. Ak zvažujete diétu s nízkym obsahom uhličitanu, ktorý vám pomôže odstrániť tie nežiaduce kilo, najprv sa porozprávajte so svojím lekárom o tom, či by ste mali pridať multivitamín doplnku komplexu B do vášho režimu.
B-komplex vitamínov
Osem vitamínov rozpustných vo vode tvorí B-komplex, vrátane tiamínu, riboflavínu, niacínu, vitamínu B-6, folátu, vitamínu B-12, kyseliny pantoténovej a biotínu. Zatiaľ čo každý z týchto vitamínov hrá špecifickú úlohu pri pomáhaní uistiť sa, že vaše telo funguje správne, spoločne pomáhajú vášmu telu zmeniť potraviny, ktoré konzumujete, na energiu. Tiež zohrávajú úlohu vo videní, zdraví pokožky a tvorbe červených krviniek; pomáhajú pri vedení nervového systému; a pomôcť pri kontrole chuti do jedla.
Ako vitamíny rozpustné vo vode, vaše telo nie je schopné ukladať tieto živiny - s výnimkou vitamínu B-12 - čo znamená, že musia byť pravidelnou súčasťou vašej stravy, aby získali to, čo potrebujete. Ale pretože vitamíny B sa nachádzajú v najrôznejších potravinách - zriedkavé sú zelenina, ovocie, zrná, fazuľa a nedostatok mäsa.
Low-Carb Diéta a B-vitamíny
Vystrihnúť potraviny, ako sú zrná a fazuľa, vám môžu spôsobiť ťažkosti pri získavaní všetkých B-vitamínov na stravu s nízkym obsahom uhľovodíkov. Štúdia zverejnená v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition z roku 2010 sa zamerala na niektoré z najpopulárnejších diétnych plánov, vrátane diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov, s cieľom zistiť, či sú nedostatočné v živinách. Táto štúdia zistila, že diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov, ktorá obmedzila obsah karbohydrátov na 20 gramov denne, bola nedostatočná len z kyseliny pantoténovej a biotínu a splnila 100% alebo viac referenčného denného príjmu pre ostatné vitamíny B. Autori tejto štúdie naznačujú, že ak budete dodržiavať diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov, pridajte multivitamínový doplnok, aby ste získali všetky potrebné živiny.
Známky nedostatku
Ako kyselina pantoténová, tak aj biotín pomáhajú pri premene potravín na energiu. Navyše kyselina pantoténová pomáha pri tvorbe hormónov. Zatiaľ čo fazuľa, chlieb a obilniny vám pomôžu získať tieto vitamíny B vo vašej strave, sú tiež zdrojmi vajíčka, čerstvá zelenina a mäso z orgánov, ako je pečeň. Nedostatok kyseliny pantoténovej je všeobecne viditeľný len v prípadoch závažnej podvýživy a príznaky zahŕňajú únavu, bolesti hlavy, nespavosť, bolesť brucha a necitlivosť rúk a nôh. Nedostatok biotínu je tiež nezvyčajný, ale ak nedostanete to, čo potrebujete, môžete sa cítiť unavený, nevoľný, depresívny alebo bolesť svalov.
Ako získať B-vitamíny, ktoré potrebujete
Zatiaľ čo sa zdá, že by ste mali byť schopní splniť vaše potreby vitamínu B na diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, konzumácia rôznych potravín z zoznamu potravín s nízkym obsahom karbamidov môže pomôcť zabezpečiť dostatočný príjem potravy. Získajte viac kyseliny pantoténovej vo vašej strave s zdrojmi bez obsahu karbónu, ako sú homáre, bravčové mäso a kuracie mäso, ako aj s nízkokarbivými zdrojmi, ako sú brokolica, slnečnicové semená a syr feta, každý s 1 až 2 gramami čistých sacharidov na porciu. Syr Cheddar a karfiol vám pomôžu získať viac biotínu a majú 1 a 2 gramy čistých sacharidov. Alebo pridajte vajcia, pečeň alebo avokádo, aby ste získali oboje.
