Sacharín, náhrada cukru na báze ropy, sa používa v nealkoholických nápojoch, potravinových jedlách a osobných hygienických výrobkoch, ako je balzam na pery a zubná pasta. Sacharín bol v klinických štúdiách v 70. rokoch minulého storočia spojený s rakovinou, ale aj naďalej sa používa ako prísada do potravín a hygienických výrobkov, vrátane použitia na sladenie zubnej pasty.
Zložky zubnej pasty
Zloženie zubnej pasty závisí od typu zubnej pasty a od výrobcu. Mokré a ochucovacie činidlá sú bežnými aditívami. Acesulfam-K, sukralóza, metylester aspartylfenylalanínu, alitam a tagatóza sú v rovnakej triede sladidiel ako sacharín, ale sacharín sodný je lacnejší na výrobu. Všetky tieto produkty sa pridávajú do zubnej pasty počas výrobného procesu.
Sacharínové štandardy
Americká komisia pre medzinárodný obchod (USITC) definuje sacharín ako "sladidlo nepotravinové, ktoré sa používa v nápojoch a potravinách, v prípravkoch na osobnú starostlivosť, ako sú zubná pasta, stolové sladidlá a krmivá pre zvieratá." Sacharín je vyrobený z ropných produktov a bol prvýkrát vyrobený v roku 1879, hoci sa nepoužil ako náhrada cukru až do roku 1885. Podľa USITC je približne 350 krát sladší než cukor a bežne sa pridáva do balzamy na pery, na ústnu vodu a na zubnú pastu , Potravinový sacharín musí vyhovovať normám stanoveným FDA v Potravinovom kódexe potravín a US Pharmacopeia podľa USITC.
Trendy zubnej pasty
Správa výskumu a trhov na tému "Ústna hygiena v Spojených štátoch 2009" načrtla správy o predaji zubnej pasty s odvolaním sa na nárast predaja "lacných súkromných značiek". Výrobky s nízkou cenou, ktoré sú privátne označované, obsahujú sacharín ako umelé sladidlo. Výskumná spoločnosť predpovedala nárast prírastku zubov v dôsledku "recesívnych účinkov" v ekonomike. Výrobky zubnej pasty spoločnosti Tom's of Maine, Inc., ktoré boli predstavené v roku 1975 počas výšky sacharínového spojenia s hlásením rakoviny, sa vyrábajú bez pridania akýchkoľvek umelých zložiek a bez sacharínu. Tom v roku 2009 zaznamenal najväčší predaj prírodnej zubnej pasty v USA.
štúdie
Dolanová doložka o potravinách, liekoch a kozmetických výrobkoch v USA zakazuje používanie "akýchkoľvek prídavných látok v potravinách, u ktorých sa preukázalo, že spôsobujú rakovinu po požití ľuďmi alebo zvieratami". Testy boli nariadené na posúdenie potenciálneho spojenia medzi rakovinou a sacharínom. "Správa o rakovinovej technológii a sacharínu", ktorú uverejnila v roku 1977 rada Úradu pre hodnotenie technológií, skúmala testy sacharínu a neukázala žiadnu súvislosť medzi rakovinou močového mechúra u ľudí a používaním umelých sladidiel. Podľa kanadskej štúdie po štúdii v USA sa našla spojitosť medzi týmito dvoma. Obe štúdie sa uskutočnili na obmedzenom počte účastníkov (iba 632 v kanadskej štúdii) a obe sa obmedzili len na štúdium korelácie s rakovinou močového mechúra.
Expert Insight
Štátny inštitút národných zdravotníckych inštitúcií USA uviedol, že štúdie sacharínu "neposkytujú jasný dôkaz o súvislosti s rakovinou u ľudí". Štúdie ľudí, na rozdiel od potkanov, neposkytli "konzistentné dôkazy o tom, že sacharín je spojený s incidenciou rakoviny močového mechúra", podľa inštitútov.
