Draslík je elektrolyt a minerál, ktorý je nevyhnutný pre normálne fungovanie tela. Pomáha bunkám a tkanivám rásť a napomáha komunikácii medzi nervami a svalmi. Draslík má tiež úlohu pri pohybe živín a odpadov do a z buniek. Udržiavanie zdravých vodných bilancií a silných kostí závisí aj od draslíka. Diéta bohatá na draslík tiež pomáha vyrovnať negatívne účinky sodíka na krvný tlak. Každý by mal každý deň jesť potraviny bohaté na draslík.
Odporúčaný príjem draslíka
Ústav medicíny národných akadémií stanovuje adekvátne úrovne príjmu na základe pohlavia a veku pre rôzne živiny. Zvážte tieto ciele o tom, koľko by ste mali mať každý deň. Počas prvého roka života je adekvátny denný príjem draslíka len 400 až 700 miligramov, ktorý sa poskytuje prostredníctvom materského mlieka alebo dojčenskej výživy a prípadne aj potravín. Deti by mali mať 3 000 až 4 000 miligramov draslíka denne v závislosti od veku, dospievajúci a dospelí by sa mali zamerať na približne 4 700 miligramov denne. Menej ako polovica dospelých v Spojených štátoch spĺňa denné odporúčania pre draslík. Zvýšenie spotreby potravín bohatých na draslík vám to pomôže.
Diétne zdroje draslíka
Draslík sa vyskytuje v rôznych množstvách v mnohých potravinách a nápojoch. Potraviny s vysokým obsahom draslíka zahŕňajú zemiaky, špenát, fazuľa, šošovku, ryby, bravčové mäso, jogurt, banány, pomaranče, slivky, broskyne a marhule. Výrobky z rajčiakov - najmä paradajková a rajčinová omáčka - sú bohaté na draslík. Plody s vysokým obsahom draslíka zahŕňajú mušle, halibut, tuniaky a tresku. Nápoje poskytujúce draslík zahŕňajú mlieko, pomarančový džús, švestkovú šťavu, mrkvovú šťavu a paradajkový džús. Konzumácia rôznych jedál a nápojov vám môže pomôcť získať dostatok draslíka.
Získanie dostatku draslíka
Môžete splniť požiadavky na draslík prostredníctvom mnohých kombinácií potravín a nápojov. Ak máte stredný banán, pohárik pomarančového džúsu, pohár jogurtu, steak z tuniaka s hmotnosťou 6 jednotiek, stredný zemiak a pol šálky sušených marhuľiek za deň, splníte si každodenné požiadavky. Šalát z mlieka s objemom 8 jednotiek, šálka šošovicovej polievky, šálka vareného špenátu, bravčová panenka s hmotnosťou 6 uncí a šálka broskyňových plátkov by tiež poskytovali denné odporúčanie na draslík. Každá skupina potravín obsahuje potraviny bohaté na draslík, takže jesť vyváženú stravu vám pomôže uspokojiť každodenné potreby.
Nežiaduce účinky nadmernej spotreby
Predávkovanie draslíkom je menej časté - a žiadne z nich nebolo hlásené iba z potravín. Použitie doplnkov draslíka alebo náhrad solí, ako je napríklad chlorid draselný, môže viesť k zvýšeným hladinám draslíka a v najvážnejších prípadoch k náhlej smrti. Hoci každý by mal diskutovať o doplnkovom použití s poskytovateľom primárnej starostlivosti, jednotlivci s ochorením obličiek a cukrovkou by mali venovať osobitnú pozornosť kvôli závažnosti potenciálnych komplikácií vyplývajúcich z nadmernej konzumácie draslíka. Medzi príznaky predávkovania draslíkom patrí zmätenosť, svalová slabosť, nevoľnosť a zvracanie a nepravidelný tep srdca.
Zdravotné podmienky, ktoré ovplyvňujú potreby draslíka
Ľudia s ochorením obličiek, ktoré zhoršujú schopnosť vylučovať draslík, budú musieť konzumovať menej ako odporúčaný príjem. Osoby, ktoré užívajú lieky na kardiovaskulárne ochorenia - konkrétne draslík šetriace diuretiká alebo inhibítory ACE - by nemali konzumovať doplnky draslíka a museli by obmedzovať príjem potravy. Vždy vyhľadajte vedenie lekára pred použitím doplnkov. On alebo ona vás bude môcť varovať pred možnými interakciami medzi liekmi a špeciálnymi faktormi týkajúcimi sa príjmu draslíka.
